Levantamento da Abrasel indica que o Carnaval 2024 foi um dos melhores da história para bares e restaurantes

O resultado do Carnaval para os bares e restaurantes superou as expectativas, segundo levantamento preliminar da Abrasel. Em cidades como Salvador, Belo Horizonte, São Paulo e Rio de Janeiro, o setor faturou 15% a mais que em 2023. Fatores como as altas temperaturas e a grande movimentação de foliões nos quatro dias de festa, contribuíram para o crescimento.

Já nas capitais nordestinas, como Natal, no Rio Grande do Norte e São Luís, no Maranhão, o setor comemorou o aumento expressivo de 20% no faturamento em relação ao mesmo período do ano passado. 

Os dias de Carnaval movimentaram o setor de bares e restaurantes em Maceió, capital de Alagoas. Os estabelecimentos da cidade registraram aumento de 13% no faturamento. Os empreendedores ainda perceberam o feriado com positividade: para 56%, o feriado foi “muito bom” ou “bom” para os negócios.

A capital pernambucana, Recife, viu seu faturamento crescer ainda mais, registrando um aumento de 30%. Além disso, em algumas áreas específicas da Região Metropolitana de Recife, a alta chegou a 50%, refletindo uma movimentação intensa em determinadas localidades da região.

Mesmo nas regiões onde não há festas tradicionais de Carnaval e que normalmente se tornam refúgio para quem quer fugir da folia, o cenário foi positivo para muitos estabelecimentos. Alguns bares e restaurantes em Curitiba (Paraná), que se prepararam especificamente para receber os consumidores durante o feriado, chegaram a registrar alta de até 20% na movimentação, em comparação ao mesmo período do ano passado; já em Porto Alegre (Rio Grande do Sul), alguns estabelecimentos chegaram a registrar aumento de até 10% no faturamento. 

“A organização e o planejamento dos eventos, tanto por parte dos governos estaduais quanto municipais, e o investimento em segurança, foram primordiais para atrair os foliões para as ruas, movimentando ainda mais o nosso setor. Essas ações fazem a diferença porque estimulam as pessoas a circularem e, consequentemente, consumirem mais nos bares e restaurantes”, afirma Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel.

Queda no faturamento

Em Fortaleza, capital do Ceará, houve uma queda de 30% no faturamento, em virtude das fortes chuvas que afetaram a cidade durante o Carnaval. Fora da rota de Carnaval, a maioria dos estabelecimentos em Florianópolis (Santa Catarina), também registraram faturamento menor que o mesmo período em 2023.

Sesc inaugura primeiro museu orgânico de Fortaleza no tradicional Albertu’s Restaurante

O Sistema Fecomércio Ceará, por meio do Sesc, em parceria com a Fundação Casa Grande, inaugurou, na última sexta-feira, 16, o 1º Museu Orgânico de Fortaleza, o Espaço Gastronômico Cultural Albertu’s Restaurante. O estabelecimento tradicional abriga os sabores da gastronomia regional e também é sinônimo de memória, afeto e resistência.  De acordo com o presidente do Sistema Fecomércio Ceará, Luiz Gastão, este é o primeiro de uma série de outros museus orgânicos que serão inaugurados na capital cearense.

Comandado por Alberto de Souza, o restaurante foi escolhido para se tornar um museu orgânico por ser um espaço de valorização da gastronomia tradicional litorânea, aliada ao fato de ser um ponto de memória histórica da colonização do Ceará. O projeto ressignifica o território, transformando em lugares de memória afetiva com possibilidade de visitação e movimento do turismo local.

“Mais do que inaugurar um equipamento, que é uma parceria do Sistema Fecomércio em prol de uma liderança, o seu Alberto, estamos aqui estabelecendo um ponto de encontro com as comunidades, preservando a nossa cultura, as nossas raízes e os nossos pontos turísticos”, disse o presidente do Sistema Fecomércio. De acordo com ele, o local ainda vai receber melhorias na estrutura para se potencializar ainda mais como ponto turístico na capital cearense.

Para Alberto de Souza, a nomeação de seu restaurante em museu orgânico é como um sonho realizado. “É muita emoção, aqui é o bairro mais antigo de Fortaleza e ter um espaço que brinda e homenageia meus pais é uma satisfação enorme. Esse momento é um presente não só pra mim, mas para toda a comunidade que faz parte dessa história e para toda a cidade”, disse.

Sobre os museus orgânicos

Totalizando 15 museus orgânicos no Ceará, o projeto nasceu com o amadurecimento da parceria com a Fundação Casa Grande, localizada na cidade de Nova Olinda, para o fortalecimento de uma rede formada por lugares de memória, sendo o Sesc Ceará um ativador desses espaços. Os projetos passam por pesquisas e estudos consistentes a respeito de cada tradição cultural, suas referências coletivas e o impacto na comunidade para que se tornem museus orgânicos.