AJE Fortaleza promoveu encontro com CEO Bruno Girão em Almoço Empresarial

A Associação dos Jovens Empresários de Fortaleza (AJE Fortaleza) realizou ontem, dia 19 de junho, mais um evento de destaque para seus associados: um Almoço Empresarial que contou com a presença ilustre de Bruno Girão, CEO da Alvoar Lácteos.

Bruno Girão, renomado executivo com vasta experiência no setor de laticínios, é formado em gestão de negócios pela Northeastern University, com especializações pela INSEAD Business School e mestrado em Direito Societário pelo Ibmec. Ele assumiu a presidência da Betânia Lácteos em 2002, consolidando sua trajetória como líder na segunda geração da família na gestão da empresa. Atualmente, como CEO da Alvoar Lácteos, Bruno lidera uma das principais empresas do segmento no Brasil, fruto da aliança estratégica entre Betânia Lácteos, Embaré e Arlon LATAM.

“É muito gratificante retornar a um ambiente que eu fiz parte há 20 anos atrás para trazer novas ideias e compartilhar experiências daquilo que aprendi tanto pro bem como pro mal. A ideia desses  momentos é mostrar para os empresários que temos que ter competência, sempre estar antenado às tendências e às vezes um pouco de sorte, para seguir trilhando um caminho de sucesso”, afirma Bruno Girão. 

O Almoço Empresarial proporcionou uma oportunidade única para os membros da AJE Fortaleza interagirem e trocarem experiências com Bruno Girão, explorando insights valiosos sobre gestão empresarial e estratégias. “É sempre importante para nós reunirmos alguns dos principais nomes do setor empresarial do nosso estado para promover uma maior disseminação da informação. Sem dúvida foi um início de tarde muito importante para o nosso setor e especialmente para todos que poderão estar presentes no evento”, afirma Lucas Melo, Coordenador Geral da AJE Fortaleza.

Sobre a AJE

Fundada em 1989, a Associação de Jovens Empresários de Fortaleza (AJE)  foi a primeira associação desse tipo no País. É uma instituição apartidária e sem fins lucrativos, que trabalha pelo desenvolvimento socioeconômico do Estado do Ceará. Entre os objetivos da entidade estão disseminar a cultura empreendedora, a formação de jovens lideranças, a capacitação dos empresários e estimular o exercício da cidadania. 

A instituição realiza ações de capacitação, inovação e tecnologia, voltadas para seus associados. Também participa de projetos socioambientais, como o Projeto Pivetes em Ação, em parceria com o Instituto Favelar, e realiza ações ambientais, como o Dia de Limpeza de Praias e o Feirão do Imposto, que a entidade participa anualmente.

Muita diversão para adultos e crianças no São João do Beach Park

Quem curte os festejos juninos, não pode perder o arrasta-pé da Vila Azul do Mar, localizada no Beach Park, e com acesso gratuito. Neste sábado, 22, a partir das 17h, a programação infantil inclui o São João da Fofura, uma das personagens da Turma do Parque; animação com os Beach Friends; pintura em rosto; cortejo junino e quadrilha improvisada.

Já para os adultos, também a partir das 17h, tem show da Companhia de Dança Cordapés e apresentação da Quadrilha Junina Cordapés, tudo ao som de uma banda de forró regional.

No domingo (23), a animação começa às 17h, com o “Forró do Chic Chic”, aulão de forró e quadrilha improvisada com os Beach Friends. Às 19h50, tem um show de dança da Companhia Cordapés, acompanhada de uma banda de forró regional.

Durante todos os finais de semana, a partir das 17h, a Vila Azul do Mar conta com uma programação especial de São João, com shows exclusivos, além de bandas de forró e apresentação de quadrilhas para todo mundo entrar no ritmo do arrasta-pé. Também é possível apreciar as famosas barraquinhas com comidas típicas e a gastronomia da Pizzaria da Vila e do Coqueiral Bar e Restaurante.

Serviço: Programação da Vila Azul do Mar
Acesso gratuito

22/06 (sábado):

* Em frente ao Carrossel

17h – São João da Fofura, animação com os Beach Friends e  pintura em rosto

19h50 – rosto Cortejo junino e quadrilha improvisada com os Beach Friends

* Palco Vila Azul do Mar

17h – Show da Companhia de Dança Cordapés: Meu Nordeste encantado”, acompanhada de uma banda de forró regional

19h50 – Quadrilha Junina Cordapés: “O boi pretinho – um touro negro querido”, acompanhada de uma banda de forró regional

23/06 (domingo):

17h – Banda de Forró com “Forró do Chic Chic”, aulão de forró e quadrilha improvisada com os Beach Friends

19h50 – Show de dança da Companhia Cordapés: “Espia só meu Ceará”, acompanhada de uma banda de forró regional.

Mais informações e programação no perfil @vilaazuldomar do Instagram // www.beachpark.com.br ou entre em contato pelo telefone (85) 4012-3030

Ex-atleta da seleção brasileira de padel tênis ministra curso intensivo no Pontal de Maceió

O padel, esporte praticado por mais de 25 milhões de pessoas no mundo, está ganhando força no Brasil, e no Ceará! Pontal de Maceió será palco de um evento especial entre os dias 28 de junho e 2 de julho, quando o ex-atleta da seleção brasileira, técnico e jogador profissional, Fabiano Luiz, ministrará um treinamento intensivo nas quadras do Pontal Padel Club, localizado no hotel Vila Selvagem.

Fabiano Luiz, reconhecido por suas habilidades e experiência no padel, dará aulas focadas técnicas e segredos únicos para ter um bom desempenho nas quadras. Os treinos acontecerão tanto no período da manhã quanto à tarde, com opções de curso intensivo de um dia ou durante o final de semana.

“Estamos muito felizes e honrados em receber um atleta tão qualificado em nossas quadras.  Inauguramos o Pontal Padel Club com o objetivo de ampliar a presença de um esporte de sucesso mundial aqui no Fortim. Hoje, além de nossos hóspedes, moradores e visitantes das cidades próximas e de Fortaleza estão desfrutando de nossas quadras. É um esporte que veio pra ficar!”, comenta Celian Chaufour, sócio fundador e diretor do Vila Selvagem.

Os pacotes do intensivo de padel têm valor a partir de R$ 250,00, e as inscrições podem ser feitas pelo telefone (88) 99990-5555 ou pelo e-mail reservas@vilaselvagem.com

Centro Cultural Belchior anima o fim de semana com programação especial de música e cinema

Gabriela Mendes e Lenna do Vale são os destaques musicais 

A Casa de Praia da Música preparou uma programação especial para este fim de semana, prometendo animar a sexta e o sábado com muito som e cinema. Nesta sexta-feira, 21, às 18h30, o espaço recebe Gabriela Mendes com o seu show “Baile da Gabriela”. A cantora cearense mistura ritmos e interpreta sucessos como “Eu só quero um xodó” e “Você me vira a cabeça”. Com elementos nordestinos como sanfona, triângulo e zabumba, o show traz uma nova roupagem para clássicos do forró tradicional e outros estilos.

No sábado (22/06), às 16h, é a vez dos amantes do cinema se reunirem no Centro Cultual Belchior (CCBel) para mais uma edição da Mostra Papo Meia-Noite de Cinema. O evento é dedicado às obras de cinematografia fantástica e de terror, destacando produções do Ceará e de outros estados do Brasil. Esta mostra é uma excelente oportunidade para os cinéfilos explorarem o universo do terror e do fantástico através de uma curadoria que valoriza o talento nacional.

Ainda no sábado, a partir das 18h30, a calçada do CCBel se transforma em palco para a apresentação de Lenna do Vale. Com uma carreira de mais de 20 anos, Lenna traz um show que mistura música, dança e poesia, exaltando os elementos da cultura tradicional nordestina. A cantora, compositora e instrumentista conta com um repertório variado que destaca tanto composições autorais quanto clássicos do cancioneiro popular.

Depois das Seis

O Projeto é uma ação do Centro Cultural Belchior que convida artistas para apresentações no Largo Luís Assunção do CCBel. O projeto tem o objetivo de fortalecer, valorizar e promover a música regional. 

Centro Cultural Belchior

O Centro Cultural Belchior é um equipamento da Prefeitura de Fortaleza, vinculado à Secretaria Municipal da Cultura de Fortaleza (Secultfor) e gerido pelo Instituto Cultural Iracema (ICI).

Serviço

Sexta-feira (21/06), às 18h30: Gabriela Mendes com “Baile da Gabriela”

Sábado (22/06), às 16h: Mostra Papo Meia-Noite de Cinema

Sábado (22/06), às 18h30: Lenna do Vale

Local: Centro Cultural Belchior (Rua dos Pacajus, 123 – Praia de Iracema)

Gratuito

Chef Alex Atala, do D.O.M, traz sua expertise sustentável ao Mangue Azul

Em Fortaleza, Atala também visitou os jovens da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco

No Dia Mundial da Gastronomia Sustentável, celebrado em 18 de junho, o restaurante Mangue Azul recebeu o renomado chef Alex Atala para um jantar privado. Proprietário do D.O.M., restaurante detentor de duas estrelas no prestigiado Guia Michelin e um dos mais premiados internacionalmente no país, o chef destacou o papel crucial da gastronomia sustentável na promoção de um sistema alimentar consciente e eficiente em recursos naturais.

Durante sua estadia em Fortaleza, o renomado chef Alex Atala também teve a oportunidade de visitar a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, a convite de André Bichucher, chef e proprietário do Mangue Azul. A visita foi marcada por um encontro enriquecedor entre Atala e os jovens estudantes, que se mostraram emocionados e felizes com a presença do ícone da gastronomia sustentável. Ele compartilhou sua visão com entusiasmo, dizendo: “Ver o talento e a dedicação desses jovens é verdadeiramente inspirador. A gastronomia tem o poder de transformar vidas”, afirmou.

Restaurante Mangue Azul: da energia solar à escolha de peixes locais que não estão em extinção

Em Fortaleza, o Restaurante Mangue Azul emerge como um pioneiro na gastronomia sustentável. Localizado na Aldeota, o Mangue Azul possui 400 hectares de manguezal em Camocim, protegendo ativamente a biodiversidade local. Esse projeto não apenas preserva ecossistemas vitais, mas também gera créditos de carbono, contribuindo para mitigar as emissões de gases de efeito estufa produzidas diariamente pelo restaurante.

De acordo com o chef e proprietário do Mangue Azul, André Bichucher,  o compromisso da casa com a sustentabilidade inicia desde a conservação ambiental. Além da sazonalidade dos insumos, como o defeso da lagosta e dos camarões, a casa prioriza espécies de peixes locais que não estão em extinção pelo exagerado esforço de pesca, como o pargo, oferecendo em seu cardápio espécies saborosas fornecidas por pequenos pescadores cearenses, dentre elas, o pampo, xaréu e bicuda. O restaurante valoriza a economia local, destacando todos os produtores e fornecedores regionais, apresentados em destaque no seu menu. A casa também implementa práticas como reaproveitamento de água de chuva, sistemas de ar condicionado eficientes, iluminação LED, energia solar para aquecimento de água, torneiras de baixo fluxo e a prática da coleta seletiva e iniciativas para reduzir o uso de plástico, como o fornecimento de água filtrada da casa para os clientes.

“O Mangue Azul convida todos a refletir sobre o impacto positivo que a gastronomia consciente pode ter, não apenas no meio ambiente, mas também na promoção de comunidades locais prósperas. Celebrar essa data é não apenas reconhecer conquistas passadas, mas também inspirar um futuro onde cada refeição seja uma oportunidade para impulsionar mudanças positivas em escala global”, afirma André Bichucher.

Sou Energy promove série de cursos gratuitos para novos empreendedores

A empresa cearense irá ministrar cursos recorrentes para qualquer pessoa que tenha interesse em empreender na área de energia solar

Com o intuito de fomentar o empreendedorismo no mercado de energia solar, a Sou Energy, maior fabricante de kits fotovoltaicos do Norte e Nordeste, está promovendo o “Sou Empresário do Sol”, projeto que realiza cursos gratuitos e online para qualquer pessoa que queira iniciar sua trajetória como empreendedor no mercado de energia solar. 

Com duração de 12h/aula, o curso é direcionado para quem ainda não entende do mercado e nunca trabalhou com energia solar.

“O projeto Sou Empresário do Sol nasceu para dar essa oportunidade para engenheiros, técnicos, vendedores, empreendedores ou qualquer pessoa que tenha vontade de empreender no mercado de energia solar. Vamos ensinar tudo sobre os modelos de negócios, gestão, vendas, projetos, instalação, parcerias e muito mais”, adianta Mário Viana, diretor comercial e de marketing da Sou Energy. 

Além do curso em si, quem participar do projeto ainda terá outros benefícios, como o acompanhamento de um consultor comercial dedicado a ajudar nas propostas e negociações, acesso a outros treinamentos e reuniões com os fabricantes de equipamentos, participação no Solarizando, um programa de educação continuada para integradores e vendedores, acesso ao melhor CRM do mercado para elaboração de propostas e gestão de vendas, 30 dias de acesso à plataforma de cursos Universidade do Integrador, dentre outras vantagens exclusivas.   

Inscrições

Quem se interessar em participar do “Empresário do Sol” pode realizar a inscrição para a próxima turma através do link disponibilizado no Instagram oficial da Sou Energy, @souenergy

Restaurantes do Meza Grupo Gastronômico apresentam cardápios com menus executivos atualizados

Em busca de se destacar na competitiva cena gastronômica e oferecer uma experiência cada vez mais completa aos seus clientes, restaurantes apostam na atualização de seus menus executivos. A iniciativa visa atender às novas demandas do público, que busca sabor e variedade na hora de fazer suas refeições durante a semana. Focando nesta perspectiva, os restaurantes do Meza Grupo Gastronômico, Asttore Forneria e Medit Restaurante, atualizaram seus cardápios de menus executivos a fim de aprimorar a experiência da clientela.

Especializada em gastronomia italiana, a Asttore Forneria tem foco em massas, risotos, pizzas e vinhos. A casa italiana repaginou o menu executivo, trazendo cinco opções de pratos, entre massas, carnes e frutos do mar. O Medit Restaurante, que tem foco na linha mediterrânea, trazendo opções de culinária com azeites, ervas e aromas, oferece sete opções de pratos principais no novo menu.

O menu executivo da Asttore está disponível de terça a sexta-feira (exceto feriados), a partir de R$65, já o do Medit funciona de quarta a sexta-feira (exceto feriados), com valor fixo de R$79 para cada prato, das 12h às 15h, e ambos oferecem entrada + prato principal + sobremesa ou café. 

Confira abaixo os novos menus executivos e valores das casas:

Asttore Forneria

Entradas

– Mini focaccia caprese (Massa de fermentação longa, tomate cereja, mussarela de búfala e pesto);

– Salada de folhas verdes (Alface americana, rúcula, alface roxa, tomate cereja, cubos de queijo coalho empanados e molho de morango);

– Arancine de carne de sol (Dois bolinhos empanados na farinha panko com parmesão).

Pratos principais

– Pesci di laris (Filé de peixe saint peter ao molho de limão, vinagrete artesanal, acompanhado de gnocchi ao molho de manteiga) por R$65;

– Filetto mignon di parma (Filé mignon grelhado na manteiga de ervas com sálvia, risoto de limão siciliano e crispy de presunto parma) por R$73;

– Camarão com tagliatelle (Massa fresca com camarões e molho italiano de tomate ou molho de queijo) por R$75;

– Filleto de pasta di capri (Escalopinho de filé ao molho de mostarda acompanhada de espaguete caprese) por R$70;

– Maiale alla milanese (Lombo suíno crocante, empanado na farinha panko, finalizado com molho de azeite e manjericão, acompanhado de risoto de cúrcuma e provolone) por R$68.

Sobremesas

– Bolo belga (Bolo macio de chocolate com ganache de chocolate tipo belga);

– Brownie al tiramisù (Brownie em calda de chocolate com café e creme de queijo).

– Cannoli Romeu & Julieta (Massa de pastel recheada com creme de queijo e finalizado com goiabada).

Medit Restaurante (R$79)

Entradas

– Mini fish and chips (Iscas de peixe crocantes, servidas com batata chips e aioli de limão siciliano);

– Mini carpaccio (Carne bovina fatiada bem fina com alcaparras, queijo parmesão e molho de mostarda);

– Bruschetta do mar (Pão de fermentação natural, carpaccio de salmão, tomate com azeite de limão e ervas, finalizado com pesto e rúcula).

– Saladinha do dia

Pratos principais

– Filé de peixe na manteiga de café (Filé de tilápia grelhada na manteiga de café com castanha, acompanhado de batata bolinha salteada na manteiga de ervas);

– Entrecot com musseline de batata (Entrecot bovino acompanhado de musseline de batata inglesa e vinagrete de banana da terra);

– Prime suíno (Prime rib suíno, grelhado com molho de azeite e ervas frescas, acompanhado de purê de mandioquinha e finalizado com limão siciliano);

– Spaghetti caprese (Spaghetti grano duro puxado no molho de tomate com mussarela de búfala e molho pesto);

– Atum selado ao molho de ervas (Acompanhado de legumes grelhados);

– Medalhão de filé ao poivre (Acompanhado de batatas souté);

– Filé à parmegiana clássico (Acompanhado de espaguete ao sugo);

Sobremesas

– Brownie de chocolate com sorvete de baunilha

– Crumble de maçã

– Cocada cremosa

– Frutas da estação

Serviço

Meza Grupo Gastronômico

Site: https://mezagastronomia.com.br/

Asttore Forneria

Endereço: Rua 8 de setembro, 149 – Varjota

Horário de funcionamento: aberta todos os dias para o jantar, às 18h; e de quarta a domingo para o almoço, às 12h;

Contato: (85) 98188.2961 

Instagram: @asttoreforneria

Medit Restaurante

Endereço: Rua Ana Bilhar, 1125 – Meireles, Fortaleza – CE

Horário de funcionamento: almoço de quarta a domingo a partir de 12h / Jantar de segunda a sábado a partir de 18h30;

Contato: (85) 99149-1940 / Reservas: (85) 3879-0554

Instagram: @meditrestaurante

Mega Bazar Outlet da Couro Fino espera crescimento de 22,9% nas vendas

A Couro Fino, líder no mercado de couro de alta qualidade com 26 anos de experiência, prevê um aumento significativo de 22,9% nas vendas durante o Mega Bazar Outlet, que será realizado até o dia 4 de julho na loja localizada na Rua Professor Lino da Encarnação, nº 850, no bairro Parquelândia.

Os clientes poderão aproveitar descontos de até 50% em peças selecionadas, com preços a partir de R$ 29. A promoção inclui descontos progressivos para compras de dois ou mais produtos: na compra de duas peças, há um desconto adicional de 30%, e na compra de quatro peças ou mais, o desconto chega a 50%.

“Oferecemos descontos atrativos e peças selecionadas e esperamos proporcionar uma experiência única e acessível para todos”, afirma a Head de Marketing da Couro Fino, Fernanda Lenzi.