Conheça o cardápio assinado pelo Senac Ceará no jantar do G20 em Fortaleza

O Senac Ceará, a maior escola profissional do País, assinou o cardápio do jantar oferecido a 700 pessoas da comitiva do Grupo dos Vinte, ou G20, que está em Fortaleza até esta sexta-feira, 26, para debater os caminhos do mundo do trabalho e emprego, agenda que acontece no Centro de Eventos. O jantar aconteceu nesta quinta-feira, 25, no Complexo Cultural Estação das Artes.

 Preparado por 120 profissionais supervisionados pela consultora de produtos educacionais da área de Gastronomia do Senac, Vanessa Santos, o jantar teve como foco o regional, valorizando os sabores e insumos do Ceará, ou seja, um cardápio que representa o nosso Estado. Também foi pensado pratos veganos e sem lactose.

Boas-vindas

Os convidados foram recepcionados com tábua de queijos do Ceará e snack de parmesão e ilha de pães, antepasto de abobrinha com berinjela e vinagrete de polvo com redução de balsâmico e melado de cana. De entrada, salada tropical com alface americano, tomate cereja, abacaxi brullee e castanha de caju e picles de maxixe; além de salada de camarão com alface americano, abacate em cubos, tomate cereja, pimenta dedo de moça e picles de cebola roxa.

Mesa Regional

Os convidados também saborearam farofa de cuscuz com carne de sol em cubos na manteiga da terra, queijo coalho grelhado, coentro e mix de pimentões; baião de feijão verde cremoso; feijão verde cremoso; mungunzásalgado; paçoca de carne de sol; chips de macaxeira; carne de sol com queijo coalho e cebola roxa; mariscada(Búzio, sururu, arraia, lula e camarão) e moqueca de camarão. 

Guarnições Gerais

De guarnições gerais foram servidos: arroz branco; arroz basmati com mix pimentões e castanha de caju; batata rústica no forno, milho cozido salteado na manteiga da terra, queijo parmesão e coentro; além delinguini grano duro salteado na manteiga de ervas, molho de tomate e parmesão.

Proteínas

O cardápio continha carnes vermelha, branca, além de opções para veganos. Filé mignon grelhado com pétalas de cebola caramelizada e chimichurri cearense; carré de cordeiro com geleia de acerola e hortelã; sirigado na manteiga de ervas na crosta de castanha; coxa e sobrecoxa de frango recheada com cenoura, brócolis, ricota e cebola na redução de cajuína; ratattouilleao pomodoro com cogumelos de Guaramiranga; e moqueca de banana da terra.

As sobremesas continham opções com ou sem lactose, além das veganas. Foram servidos: pudim de leite, delícia de abacaxi – creme patissière com compota de abacaxi e gengibre caramelizado com pão de ló, pannacotta de leite de coco com geleia de frutas amarelas, panna cotta de leite de coco com compota de morangos, cheesecake basca com queijo coalho, nata e goiabada, mousse de chocolate MOA com pralin de castanha de caju e crocante de castanha de caju.

Outras opções doces: brigadeiro com chocolate meio amargo, bombom de chocolate ao leite com geleia de tamarindo, bombom de chocolate amargo com redução de cajuína, biscoitinho amanteigado com goiabada, peta banhada no chocolate, biscoito amanteigado casadinho com ganache de cajá e macaronde castanha de caju com ganache de castanha.Fotos: Jr Panela

Guanabara investe em tecnologia e capacitação para garantir segurança no transporte rodoviário regular

Profissionais preparados aliados à modernidade de última geração nos veículos são pilares da empresa

A empresa de transporte rodoviário Guanabara, comprometida com a segurança de seus passageiros e colaboradores, está investindo em tecnologias de última geração e na capacitação de seus profissionais. Até o final de 2024, ela pretende investir R$ 100 milhões na renovação de sua frota de ônibus, com veículos mais modernos, seguros e confortáveis.

“Contamos com uma equipe experiente, que passa constantemente pelo processo de qualificação e reciclagem para poder operar com máxima eficiência todos os sistemas que nós colocamos à disposição” explica Rodrigo Mont’alverne, gerente de marketing da Guanabara.

Além das formações para os profissionais, o padrão de excelência dos ônibus da Guanabara é composto por diversas tecnologias que contribuem para a segurança no trânsito, como:

• Tecnologia embarcada: permite que a empresa consiga monitorar o desempenho dos veículos, a fim de verificar a eficiência do sistema no que se refere a horários de chegada e saída, tempo de trajeto e itinerário.

• Sistema anti-colisão: baseado na detecção e monitoramento constante do ambiente ao redor do veículo ou equipamento. Esses sistemas utilizam sensores para identificar a presença de objetos, calcular a distância e a velocidade relativa, e determinar se há risco de colisão.

• Sistema de Frenagem Automática de Emergência (AEB): ele identifica o risco de colisão com outros veículos ou pedestres e freia automaticamente o ônibus, evitando acidentes.

• Alerta de Faixa de Rolamento (LDWS): o sistema monitora a trajetória do ônibus e alerta o motorista caso ele esteja saindo da faixa de rolamento sem sinalizar.

• Sistema anti-tombamento: quando o ônibus está perdendo a tração, o motorista é alertado para retomar o controle, principalmente na descida das serras, pois esse equipamento controla a locomoção.

Capacitação de profissionais

A Guanabara também investe na capacitação dos seus cobradores e demais profissionais, com treinamentos regulares sobre segurança no trânsito, primeiros socorros, atendimento ao cliente e outros temas relevantes.

Os treinamentos, ministrados por instrutores qualificados, visam aprimorar as habilidades dos profissionais e garantir um atendimento de excelência aos passageiros, seguindo as determinações do Marco Regulatório do Transporte Regular Rodoviário Coletivo Interestadual de Passageiros (TRIP), aprovado pela Agência Nacional de Transportes Terrestres (ANTT) em dezembro de 2023 e que encontra-se em vigor.

Sobre a Guanabara

A Expresso Guanabara nasceu em agosto de 1992. Com sede em Fortaleza e atuação de Norte a Sul, a empresa interliga as principais capitais e cidades do país, chegando a mais de duas mil opções de destinos para seus passageiros. A busca pela excelência técnica, o elevado grau de comprometimento com seus funcionários e a qualidade dos serviços oferecidos aos clientes renderam a Guanabara por duas vezes o título de melhor empresa de ônibus do Brasil, em 2013 e 2022, no Prêmio Maiores & Melhores do Transporte.

Em 2023, a Guanabara deu um grande passo rumo à expansão da operação pelo país. As empresas do setor rodoviário Real Expresso, Rápido Federal, UTIL, Viação Sampaio e Brisa passaram a adotar uma única identidade corporativa e hoje também fazem parte da marca Guanabara. São mais de 400 veículos de última geração, sintonizados com tecnologias de ponta em mecânica, design e conforto. Saiba mais em https://www.viajeguanabara.com.br/.

Rede de Farmácias Santa Branca é a mais nova associada da Febrafar

A Rede de Farmácias Santa Branca é a mais nova associada à Febrafar (Federação Brasileira das Redes Associativistas e Independentes de Farmácias), tornando-se a 70ª rede a integrar a federação. Esta adesão é resultado de um amplo processo de seleção que visa garantir a qualidade das redes associadas em sua prestação de serviços.

Maurício Filizola, presidente da Rede de Farmácias Santa Branca, destaca a importância deste passo: “Ao integrar um modelo de associativismo de sucesso, estamos não apenas adotando ferramentas e práticas de gestão comprovadas, mas também posicionando nossa marca em um novo patamar de excelência.”

A adesão da Farmácia Santa Branca fortalece ainda mais a Febrafar, que agora está presente em 27 unidades federativas e em 61% dos municípios brasileiros. Segundo dados da IQVIA, a Febrafar alcançou um faturamento de R$ 32,44 bilhões no período de um ano, encerrado em maio de 2024, representando um crescimento de 11,40% em comparação com o período de 12 meses anterior.

Este desempenho destaca a força e a relevância da Febrafar no mercado farmacêutico brasileiro, refletindo um crescimento muito acima do mercado. José Abud Neto, diretor geral da Febrafar, comentou sobre a importância desse crescimento: “Essa aliança reforça nosso compromisso com a qualidade, inovação e satisfação dos nossos clientes, ao mesmo tempo que fortalece nossa posição no mercado e nos prepara para os desafios e oportunidades do futuro”.

História e missão da Rede de Farmácias Santa Branca

A história da Rede de Farmácias Santa Branca começou em 1986 com a Farmácia Filizola. Nascida do sonho de oferecer cuidado e bem-estar à comunidade, a farmácia se transformou ao longo dos anos, adaptando-se às necessidades do mercado e sempre mantendo o compromisso de oferecer o melhor aos seus clientes.

Hoje, a rede conta com 22 lojas próprias e 4 franquias, além disso o grupo conta também com 4 lojas das Farmácias Drogafarma. Todas as lojas localizadas em Fortaleza, região metropolitana e diversas cidades do interior do Ceará.

A Rede de Farmácias Santa Branca possui um ambicioso projeto de expansão focado principalmente no estado do Ceará, com destaque para a capital, região metropolitana e cidades acima de 50 mil habitantes. A expansão será conduzida através de um modelo de franquia que prioriza a conversão de farmácias existentes e a abertura de novas lojas, tendo o farmacêutico como investidor.

Entre os diferenciais competitivos da Santa Branca estão a gestão realizada por farmacêuticos proprietários, uma visão inovadora de farmácia como um Hub de Saúde e o foco em atendimento diferenciado por meio de consultórios farmacêuticos. A rede também oferece uma linha exclusiva de suplementos e produtos de marca própria, reforçando seu compromisso com a qualidade e a inovação.

Crescimento e futuro

A Rede de Farmácias Santa Branca tem apresentado um crescimento consistente, superando a média do mercado em dois pontos percentuais, sem incluir a abertura de novas lojas. Com a adesão à Febrafar, a expectativa é de que esse crescimento se intensifique, apoiado pelas ferramentas e recursos disponibilizados pela federação.

A visão de futuro da Santa Branca é se tornar uma referência nacional no setor farmacêutico, integrando soluções inovadoras de saúde e atendimento personalizado. A rede está atenta às tendências de expansão dos serviços de saúde integrados, como consultórios farmacêuticos e telemedicina, além de priorizar a sustentabilidade e a responsabilidade social.

Com projetos contínuos de expansão, desenvolvimento de plataformas tecnológicas e programas de sustentabilidade, a Rede de Farmácias Santa Branca está preparada para enfrentar os desafios do mercado e consolidar sua posição como um Hub de Saúde de referência.

Fapesc e Ciasc abrem vagas para bolsistas pesquisadores atuarem em processos de inovação

Interessados podem se inscrever no edital até o dia 23 de agosto (Foto: Ricardo Wolffenbüttel/Secom)

Profissionais com graduação ou doutorado em diversas áreas do conhecimento podem colaborar com o Programa de Inovação do Centro de Informática e Automação do Estado de Santa Catarina (Ciasc). A Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina (Fapesc), em parceria com o Ciasc, lançou nesta quarta-feira, 24, um edital para a seleção de 31 bolsistas para o desenvolvimento de pesquisas científicas e tecnológicas. O edital 49/2024 prevê o pagamento de valores mensais de R$ 7 mil ou R$ 6,2 mil, conforme as modalidades previstas.

O edital tem um valor total de R$ 4,7 milhões para ser aplicado em bolsas com duração de 12 meses, sendo prorrogável por mais 12 meses. Os interessados, têm até o dia 23 de agosto para realizar a inscrição, exclusivamente pelo link https://www.ciasc.sc.gov.br/inovacao/editalfapesc2024, com o preenchimento da ficha  e o envio da documentação exigida pelo edital. O processo de seleção dos candidatos será realizado pela Fapesc e pelo Ciasc.

A gerente de Eventos em Ciência, Tecnologia e Inovação da Fapesc, Virginia Machado, explica que o edital foi pensado para a seleção de bolsistas qualificados para colaborar com a estruturação e consolidação do Laboratório de Inovação do Ciasc, desenvolver e implementar processos de inovação e projetos de PD&I e prospectar a adotar soluções e tendências tecnológicas inovadoras. “O edital 49/2024 é uma oportunidade para profissionais graduados e com experiência de, no mínimo nove ou dez anos, ou com título de doutor há no mínimo, três ou quatro anos, atuem como pesquisadores em processos de inovação e colaborem com o desenvolvimento da ciência e da tecnologia no estado”, afirma a gerente de Eventos em CTI da Fapesc.  

O assessor de Tecnologia e Inovação do Ciasc, Flávio Rene Brea Victoria afirma que o edital é um dos instrumentos para fomentar a inovação e avanços na forma de atuação do Ciasc. “Colaborações institucionais como essa são fundamentais para promover um ambiente que estimule constantemente a inovação desejada. Assim, impulsionamos o avanço tecnológico e contribuímos para beneficiar toda a sociedade catarinense, através de desenvolvimentos científicos, tecnológicos e digitais avançados, convergentes com as melhores práticas de estados inovadores. Enaltecendo a importância da pesquisa científica e tecnológica, alinhada à geração de conhecimento aplicado e à inovação, qualificando os serviços e produtos gerados pelo Ciasc, para o setor público e parceiros privados”, destaca o assessor de Tecnologia e Inovação do Ciasc.

Acesse o edital

AJE Fortaleza promove almoço político com pré-candidato André Fernandes

A Associação dos Jovens Empresários de Fortaleza promoveu nesta quinta-feira, 25, um almoço político no Náutico, com a participação do pré-candidato à Prefeitura de Fortaleza, André Fernandes. O encontro, que reuniu membros da associação e líderes locais, foi uma oportunidade para o diálogo e a troca de ideias sobre o futuro da cidade e do estado.

Lucas Melo, coordenador geral da AJE, destacou a relevância de reuniões como esta para a comunidade empresarial. “Esses eventos são importantes para aprofundarmos nosso entendimento sobre as plataformas dos candidatos à prefeitura. Para os jovens empreendedores, é fundamental conhecer as propostas e visões apresentadas, permitindo decisões mais informadas nas próximas eleições”, afirmou Melo.

André Fernandes, deputado estadual e pré-candidato à prefeitura, ressaltou a importância da parceria entre os setores público e privado para impulsionar o desenvolvimento da cidade. “Interagir diretamente com os jovens empresários e ouvir suas necessidades é essencial para criar políticas públicas eficazes. O setor empresarial tem um papel vital no crescimento econômico e social da nossa região, e essa colaboração é fundamental para construirmos um futuro mais promissor para todos”, destacou o pré-candidato.

Grupo Clay Medicina e Estética inaugura nova sede em casarão histórico na Aldeota

O Grupo Clay Medicina e Estética inaugurou sua nova sede em Fortaleza na terça-feira, 23 de julho. O evento contou com a presença dos sócios Tiago Alcântara, Talita Bessa e Flávius Cabral, além de colaboradores, parceiros e convidados, marcando a abertura oficial da Casa Clay. Localizado em um casarão histórico na Avenida Santos Dumont, esquina com R. Gonçalves Ledo, Aldeota, o espaço possui 1.600 m² de área construída e representa um investimento de R$ 3 milhões. A inauguração também marcou a estratégia de expansão da empresa, que planeja abrir seu centro cirúrgico ainda em 2024.

Para o head Tiago Alcântara, a inauguração da Casa Clay é a celebração de um passo importante na intenção de transcender o que é beleza e bem-estar. “Nosso papel vai além de tudo isso, nosso propósito é unir pessoas, dar o melhor e ajudá-las em uma nova jornada de transformação, através de métodos exclusivos, mas principalmente em devolver autoestima e proporcionar uma nova perspectiva de vida e saúde.  Esse momento é apenas o começo”, pontuou.

Talita Bessa, fisioterapeuta dermato-funcional, acrescenta que  a Casa Clay será o espaço que vai ajudar pessoas a encontrarem sua melhor versão, transformando expectativas em realidades verdadeiras através do autocuidado e autoamor. “Nós fizemos tudo isso para que mais pessoas possam vivenciar o seu melhor, construindo de dentro para fora a beleza de forma natural, dando independência e autoestima a cada um” finaliza.

Além disso, o cirurgião plástico e sócio, Flávius Cabral completa. “Nós estamos aqui para oferecer o que cada um tem de melhor. Clay significa argila, nela, cada um pode criar e modificar-se. Para nós, cada pessoa é diferente, cada procedimento também será, e isso torna o que temos em comum, em nosso pilar principal que é o de esculpir a beleza de dentro pra fora”.

O evento contou ainda com visita guiada pelos espaços da Casa Clay, além de talk sobre beleza, autoestima e longevidade com a participação da médica especialista em cosmiatria Nicolle Vichnevski e a nutricionista Larah Nóbrega, e mediação de Talita Bessa.

A nova sede

Com arquitetura bastante datada e estilo Art Déco, a Casa Clay tem projeto assinado pela arquiteta Lara Linhares, que utilizou a estratégia de unir o clássico e o contemporâneo em cada ambiente. A nova sede possui 35 espaços, contemplando recepção, consultórios, salas de atendimento, laboratório, áreas de convivência e administrativas. A clínica já realiza procedimentos de menor complexidade e, após consultas com a equipe médica, encaminha pacientes necessitando de cirurgia para hospitais de referência em Fortaleza, garantindo segurança e profissionalismo.

Com um corpo clínico multidisciplinar que conta com cirurgiões plásticos, fisioterapeutas, esteticistas, nutricionistas, ginecologistas e nutrólogos e dermatologistas, o Grupo Clay é referência em tratamentos estéticos e saúde integrativa no Ceará, e tem o objetivo de se tornar o maior HUB de estética, saúde e bem-estar do Norte e Nordeste.