Projeto Mayú Brasileiro destaca  as novas técnicas de fermentação com a chef Carol do Carmo

Em uma noite dedicada aos sabores, memórias e afetos do Brasil, o Mayú, restaurante-escola do Senac Ceará, realiza no dia 30 de outubro, às 19h, mais uma edição do projeto Mayú Brasileiro, uma experiência gastronômica que celebra ingredientes e tradições de diferentes cantos do país. Nesta edição, o destaque será o poder da fermentação na gastronomia, com novas técnicas apresentadas pela chef Carol do Carmo.

O jantar exclusivo contará com um menu em três etapas, criado a quatro mãos em uma colaboração especial entre os chefs do Mayú e a convidada. Inspirada em sua trajetória na Bahia, Carol do Carmo incorpora insumos e referências baianas à experiência, reafirmando sua conexão com a terra onde amadureceu sua pesquisa e consolidou sua identidade como chef. O cardápio, composto por duas entradas, dois pratos principais e duas sobremesas, destaca ingredientes locais e celebra a criatividade e a técnica que marcam sua cozinha.

O jantar é por adesão, mediante reserva antecipada. Os interessados podem garantir sua participação e obter mais informações por meio do WhatsApp do Mayú: (85) 99430.9755 ou acessando o link na bio do perfil do restaurante no Instagram (@restaurantemayu).

Aula-show

Além do jantar, no dia 28 de outubro, o Mayú reforça seu compromisso com a educação gastronômica ao oferecer uma aula-show gratuita conduzida por Carol no Senac Aldeota, de 19h às 22h. A atividade será uma oportunidade para o público conhecer mais sobre os ingredientes e as técnicas utilizadas pela chef. As inscrições para a aula estão abertas e também podem ser feitas pelo link disponível na bio do instagram do restaurante (@restaurantemayu).

Sobre Carol do Carmo 

Com cerca de sete anos de experiência profissional e mais de quinze anos de atuação no ensino e nas ciências humanas, Carol do Carmo é formada em Ciências Sociais e mestre em Ciência Política, lecionou por oito anos antes de realizar a transição para a gastronomia, área em que se especializou com foco em fermentação aplicada à alta cozinha, sustentabilidade e valorização dos vegetais.

Na cozinha, sua abordagem une técnica rigorosa, repertório cultural e uma forte crença na fermentação como ferramenta de transformação de cardápios, de operação e de pensamento gastronômico.

Serviço:

Aula-show com Lorena Machado

Data: 28 de outubro

Horário: 19h às 21h

Local: Senac Aldeota (Av. Desembargador Moreira, 1301, Aldeota)

Gratuita | Inscrições via link na bio do Instagram: @restaurantemayu ((https://www.instagram.com/restaurantemayu/)

Jantar “Mayú Brasileiro” 

Data: 30 de outubro (quinta-feira),

Horário: a partir das 19h

Jantar em três tempos | Por adesão

Local: Mayú  (Av. Desembargador Moreira, 1301, Aldeota)

Reservas e informações: WhatsApp (85) 99430.9755

Projeto Surf Resgatando Sonhos encerra quarto ciclo mudando vidas no Ceará e lança documentário sobre histórias inspiradoras

“Histórias que Marcam” conta a história de jovens que tiveram a vida transformada através das oportunidades proporcionadas pela Lei de Incentivo ao Esporte

O Projeto Surf Resgatando Sonhos encerra, neste mês de outubro, seu quarto ciclo de atividades, A iniciativa, que utiliza o surfe como ferramenta de inclusão, educação e desenvolvimento pessoal, é realizada com apoio da Lei de Incentivo ao Esporte e, desde 2019, já beneficiou mais de duas mil crianças e jovens de comunidades vulneráveis de Fortaleza, celebrando o esporte como meio de transformação social.

Desde o início das atividades, o Surf Resgatando Sonhos promove aulas de surfe, oficinas de sustentabilidade e ações voltadas ao fortalecimento da cidadania e da convivência comunitária. O projeto atua nas praias da Barra do Ceará, Leste-Oeste e Titanzinho, locais historicamente marcados por desafios sociais, mas também reconhecidos como berços de talentos do surfe cearense. Em ciclos anteriores, já aconteceu também na Praia do Futuro e na Taíba, no município de São Gonçalo do Amarante.

O Projeto é chancelado pela Associação Brasileira de Esporte, Cultura e Educação (ABECE) e gerenciado pela Proativa Consultare, com patrocínio integral da Enel Brasil, durante os quatro ciclos do projeto. “O surfe ensina muito mais do que a técnica sobre a prancha. Ele traz valores que os jovens aprendem no projeto e levam para casa e para a vida, essa é a nossa maior conquista”, destaca a presidente da ABECE, Carol Teles.

O Projeto ainda dedica aulas específicas para Pessoas Com Deficiências (PCD’s). Em um ou dois dias da semana, turmas são montadas, e os professores fazem o acompanhamento desse público nas aulas. Ao todo, mais de 200 PCD’s já foram atendidos pelo Projeto, nos diferentes núcleos. O Projeto ainda disponibiliza todo o equipamento necessário para os alunos gratuitamente, como pranchas e camisas.

Documentário

O encerramento do projeto marca também o lançamento do documentário “Histórias que Marcam”, uma produção que retrata o impacto do projeto na vida de participantes que encontraram nas ondas do surfe novas perspectivas de futuro. O documentário apresenta depoimentos de jovens e familiares que tiveram suas trajetórias transformadas pelas oportunidades criadas pelo programa.

Para Carol Teles, que também é coordenadora do projeto, o encerramento do ciclo simboliza a continuidade de um trabalho coletivo em prol da transformação social. “O surfe é o ponto de partida, mas o que realmente nos move é ver o brilho nos olhos de cada jovem ao perceber que é capaz de ir além. O documentário ‘Histórias que Marcam’ mostra exatamente isso: como o esporte, aliado à educação, pode mudar destinos”, destaca a coordenadora.

O evento de encerramento e a exibição do documentário acontecerá nesta quarta-feira (22), às 17h30, na Barraca Sunrise, na Praia do Futuro e reunirá participantes, famílias, patrocinadores e parceiros.

Profissionais capacitados

O Projeto Surf Resgatando Sonhos, assim como os demais projetos realizados pela Abece, possuem profissionais capacitados e dedicados às aulas. São professores,  oceanógrafos e biólogos contratados exclusivamente para os devidos projetos, reafirmando o compromisso com a execução de qualidade e o cuidado com os jovens participantes.

Antes de iniciar qualquer projeto, a Abece realiza com os profissionais contratados curso de primeiros socorros e capacitações técnicas específicas. “Tudo isso é possível através da Lei de Incentivo ao Esporte. Agradecemos muito as empresas que nos apoiam e tornam possível esse sonho de fazer do mundo um lugar melhor através do esporte e cidadania. É gratificante ver o sorriso no rosto dos pais e das crianças, tanto quando terminamos um ciclo, com todo aprendizado adquirido, como quando começamos um novo, com todas as possibilidades que estão por vir”, finaliza a presidente da Abece, Carol Teles.

Sobre a ABECE

A Associação Brasileira de Esporte, Cultura e Educação – ABECE é uma associação localizada no estado do Ceará que tem, em sua presidente, Carol Teles, mais de 10 anos de experiência promovendo ações esportivas para o desenvolvimento do esporte e cultura dos mais diversos públicos, e em várias cidades cearenses. 

A ABECE realiza projetos através da captação de recursos da Lei de Incentivo ao Esporte nas modalidades futsal, surfe, tênis de mesa, vôlei, kitesurf, treinamento funcional, dentre outras formando, além de atletas, cidadãos.

Serviço
Encerramento do 4º ciclo do Projeto Surf Resgatando Sonhos e lançamento do documentário “Histórias que Marcam”
Data: 22/10
Horário: 17h30
Local: Barraca Sunrise – Av. Clóvis Arrais Maia, 4987 – Antônio Diogo, Fortaleza – CE

Prefeitura lança Edital do Ciclo Natalino de Fortaleza 2025 com apoio a 24 grupos tradicionais e parafolclóricos

A Prefeitura de Fortaleza, por meio da Secretaria Municipal da Cultura (Secultfor), lança o Edital do Ciclo Natalino de Fortaleza 2025, voltado ao fomento de grupos de manifestações tradicionais natalinas e grupos de projeção (parafolclóricos), que mantêm viva a cultura popular da cidade. As inscrições podem ser realizadas até o próximo dia 10 de novembro, exclusivamente pela plataforma Mapa Cultural.

Edital do Ciclo Natalino de Fortaleza 2025

Com um investimento total de R$ 340.320,00, o edital selecionará 24 projetos, sendo 12 de Tradições Natalinas e 12 de Grupos de Projeção (Parafolclóricos), com o objetivo de valorizar, preservar e difundir as manifestações artísticas e religiosas do período natalino. Cada grupo de Tradições Natalinas receberá R$ 16.680,00, enquanto os Grupos de Projeção serão contemplados com R$ 11.680,00 por projeto. As vagas estão distribuídas entre as 12 Secretarias Regionais de Fortaleza, garantindo representatividade em todo o município.

Categorias

Constituem as categorias deste edital grupos com ou sem CNPJ que desenvolvam manifestações culturais e folclóricas natalinas. Os grupos de tradições natalinas têm no mínimo dois anos de atuação, preservam e transmitem conhecimentos tradicionais de forma oral, liderados por mestres, e se apresentam em louvor ao nascimento de Jesus, acompanhados de conjuntos regionais como Lapinha Viva, Reisado, Pastoril, Fandangos e Bumba-Meu-Boi, entre outros.

Já os grupos de projeção ou parafolclóricos possuem pelo menos cinco anos de atuação e buscam manter vivas as tradições culturais aprendidas com mestres ou por meio de pesquisas, apresentando interpretações artísticas inspiradas em folguedos, danças e outras manifestações natalinas, sem serem detentores das tradições originais. 

Quem pode participar

Poderão participar pessoas físicas com 18 anos ou mais, ou emancipadas, residentes em Fortaleza, que representem grupos sem constituição jurídica das categorias mencionadas no edital, assim como pessoas jurídicas de direito privado, incluindo microempreendedores individuais (MEI), com finalidade cultural e sede no município, que representem grupos com ou sem constituição jurídica dessas mesmas categorias.

Atendimento 

A Secultfor disponibiliza atendimento de tira-dúvidas aos proponentes, presencialmente, de segunda a sexta, das 8h às 17h, na sede localizada na Rua Pereira Filgueiras, 4 – Centro, por e-mail imaterial.cphc@gmail.com e contato telefônico (85) 2018.0745

Serviço
Edital do Ciclo Natalino de Fortaleza 2025
Período de inscrições: 22/10 até 10/11, exclusivamente pela plataforma Mapa Cultural
Mais informações: (85) 2018.0745 | E-mail: imaterial.cphc@gmail.com

Cimento Apodi está com 12 vagas de emprego abertas no Ceará e Maranhão

A Cimento Apodi, uma das empresas mais modernas do setor cimenteiro no Brasil, está com 12 vagas de emprego abertas para atuação nos estados do Ceará, nas cidades de Fortaleza, Quixeré e Caucaia, e em São Luís, no Maranhão. As oportunidades contemplam cargos em diferentes áreas e níveis de experiência, reforçando o compromisso da companhia com a geração de emprego e o desenvolvimento profissional nas regiões onde está presente.

As vagas disponíveis são para Analista Financeiro Sênior, Auxiliar de Produção, Consultor(a) Comercial II, Coordenador(a) de Engenharia de Manutenção, Coordenador(a) de Negócios de TI – Sistemas ERP, Coordenador(a) de Performance e Gestão, Eletricista de Manutenção II, Líder de CD e Mecânico de Manutenção II. Além disso, a Cimento Apodi mantém um Banco de Talentos PCD, onde pessoas com deficiência podem cadastrar seus currículos e participar de futuros processos seletivos de acordo com o perfil e as oportunidades que surgirem.

As inscrições ocorrem até o fim deste mês. Os interessados devem realizar o cadastro exclusivamente pelo site https://cimentoapodi.gupy.io/. A plataforma reúne informações detalhadas sobre cada vaga, os requisitos e os benefícios oferecidos. 

Sobre a Cimento Apodi

Idealizada no ano de 2008, a Cimento Apodi é uma joint venture multinacional formada pela participação societária da família Dias Branco e do Grupo Titan, produtor de cimento e materiais de construção, que tem mais de 110 anos de experiência na área industrial, com sede na Grécia.

Presente de forma estratégica no Norte e Nordeste do país, a Cimento Apodi possui duas unidades industriais – sendo um parque industrial de três mil hectares de área em Quixeré/CE, mesorregião do Vale do Jaguaribe, e uma moagem de processamento no Complexo Industrial e Portuário do Pecém/CE.

Juntas, as duas unidades têm capacidade para produzir mais de dois milhões de toneladas de cimento ao ano.

A Companhia conta ainda com quatro centrais de concreto, três laboratórios (sendo um de serviços técnicos e dois de cimento), um centro tecnológico (Apodi Expert) e dez Centros de Distribuição posicionados de forma estratégica nas diferentes regiões do país para melhor atender seus clientes. A companhia produz com alto rigor de qualidade uma ampla linha de produtos, o que permite a empresa atender às diferentes necessidades do mercado da construção civil brasileira, com eficiência e responsabilidade socioambiental.

Evento discute futuro do varejo cearense e transformação digital do setor

2ª edição do Varejo Digital reúne empresas e especialistas no Ninna Hub

O avanço das tecnologias e o comportamento cada vez mais conectado dos consumidores têm impulsionado uma nova fase no varejo cearense. Para debater as tendências, desafios e oportunidades desse cenário, o Ninna Hub realiza, na próxima quinta-feira, 23, a 2ª edição do Varejo Digital, evento que reúne empresários, especialistas e representantes de grandes marcas locais.

Organizado em parceria com o Suri Shop, plataforma de automação de vendas e atendimento digital, o encontro propõe uma imersão nas inovações que estão transformando a relação entre empresas e consumidores, com destaque para o uso de inteligência artificial, automação de processos e integração entre os canais físico e digital.

“O Varejo Digital nasceu para ser um espaço de troca entre quem está liderando a transformação digital no Ceará. A cada edição, percebemos que as empresas locais estão mais preparadas para usar tecnologia de forma estratégica e competitiva”, afirma Thiago Amarante, CEO do Suri Shop.

Entre os participantes confirmados estão Patriciana Rodrigues, presidente do conselho de administração da Pague Menos & Extrafarma; Marcelo Vidal, head de e-commerce da IAP; Filipe Segantini, diretor executivo da Sorvetes Frosty; Lia Quinderé, CEO e fundadora da Sucré Alimentos; e Alice Lucas, head de negócios e CRM da Newland, e Milena Costa, coordenadora de e-commerce da Freitas. 

O Ninna Hub, um dos principais ecossistemas de inovação e empreendedorismo do Nordeste, será o palco e parceiro institucional do evento. O hub atua como conector entre empresas tradicionais, startups e investidores, promovendo um ambiente propício à inovação e à geração de novos negócios.

“O Varejo Digital representa a convergência entre tecnologia, mercado e pessoas. É um momento para compartilhar conhecimento e discutir o futuro das vendas digitais no Ceará”, destaca Gabriella Purcaru, head de operações do Ninna Hub.

Gratuito e aberto ao público, o evento é voltado a profissionais e empresas do varejo que desejam fortalecer sua presença digital, principalmente no WhatsApp, e compreender melhor as ferramentas e estratégias para se destacar em um mercado cada vez mais competitivo.

Serviço

VAREJO DIGITAL 2025 — 2ª EDIÇÃO

Data: 23 de outubro de 2025

Horário: 15h

Local: Ninna Hub (Rua Dom Manuel, 1020 — Centro, Fortaleza – CE)

Inscrições e informações: https://www.suri.ai/varejo-digital