Café América aposta em cafés especiais com grãos cultivados nas melhores regiões do país

Café Torrado em Grão Especial Oro e Café Torrado em Grão Especial Moka trazem blends selecionados para criar bebidas sofisticadas e exclusivas

A Intercoffee, há mais de 60 anos atuando no mercado brasileiro oferecendo a linha de Cafés América, amplia seu portfólio com dois cafés especiais selecionados pelo seu Q-Grader para agradar os amantes de bebidas de qualidade superior.

A marca apresenta o Café Torrado em Grão Especial Oro América, elaborado com grãos 100% arábica cultivados em regiões de altitudes elevadas no Brasil. Exclusivo, esse café surpreende por seu sabor frutado e adocicado e por seu aroma floral e envolvente. Sua torra média equilibrada realça a perfeita harmonia entre intensidade e suavidade, proporcionando uma experiência de sabor completa e sofisticada.

Já, a outra novidade, o Café Torrado em Grão Especial Moka, traz grãos inteiros e arredondados,- característicos desse tipo de café onde apenas um grão se desenvolve no interior do fruto – provenientes de grandes altitudes. Com qualidade superior, ele proporciona uma bebida encorpada e com mais doçura natural. Sua torra uniforme o deixa ainda mais saboroso e perfeito para quem busca uma experiência refinada e surpreendente.

Disponíveis em grãos em embalagens de 500g, os dois lançamentos fazem parte do portfólio da empresa que está presente em todos os processos de produção do café, desde o plantio e beneficiamento até a extração da bebida, oferecendo uma linha composta por blends de grãos selecionados, cultivados nas melhores regiões produtoras de café do país e submetidos a diferentes tipos de torra e moagem para proporcionar experiências e conquistar consumidores que apreciam cafés de qualidade.

Com fazenda própria e fábrica instaladas em Marília, no interior de São Paulo, a Intercoffee possui uma estrutura moderna que engloba armazenagem, padronização e classificação de grãos, além de contar com uma equipe de profissionais especializados para manter o padrão e garantir que os Cafés América tenham sempre o mesmo sabor.

Além dos lançamentos, a empresa oferece uma linha composta pelos cafés Torrado América Gourmet, América Premium, Torrado em Grãos Ristretto, Torrado em Grãos Vending, América Tradicional e América Extraforte e pelos cafés em cápsulas Expresso América Gourmet, Expresso América Leggero e Expresso América Ristretto. A empresa também produz Cappuccinos, Cafés Solúveis e Chocolate Cremoso, disponíveis em embalagens para o food service e em caixas com 10 sachês, e oferece uma linha de máquinas de café expresso própria com a marca Spidem.

Os lançamentos, os cafés e bebidas solúveis América estão disponíveis no food service, em marketplaces, redes varejistas, empórios e no e-commerce www.cafeamerica.com.br.

SOBRE A INTERCOFFEE

Fundada em 1962, a Intercoffee iniciou suas atividades como comissária e exportadora de café, atuando também no setor agropastoril com o cultivo de café e criação de bovinos.

Na década de 1970, ampliou sua presença no mercado destacando-se entre as maiores empresas exportadoras de café cru e em 1975 começou a atuar no segmento de café torrado, moído e em grão. Em 1993 começou a oferecer as melhores marcas de máquinas de café expresso do mundo para o mercado brasileiro, tornando-se referência no segmento de food service.

Com uma linha de produção totalmente automatizada, utiliza um rigoroso processo laboratorial para controlar a qualidade de seus produtos no setor industrial de torrefação e conta com uma equipe de profissionais qualificados para atender os mercados interno e externo.

A Intercoffee mantém a exportação de café cru para diversos países, abrangendo os mercados da Europa, América do Norte e Ásia e, com uma produção de alta qualidade, contribui para a economia local, promovendo o desenvolvimento sustentável e a valorização do produto cafeeiro. Através de parcerias estratégicas e uma sólida rede de distribuição, a empresa alcança novos horizontes e consolida sua posição como líder no mercado de exportação de café cru.

Ovos da Avine chegam ao mercado com mensagem de “Feliz Páscoa” na casca

Com tecnologia de datação e personalização, empresa cearense investe há anos em comunicação direta com o consumidor durante a Semana Santa

Entre ovos de chocolate, tradições e gestos de afeto, a Páscoa mobiliza memórias que atravessam gerações. Símbolo de renovação e celebração, o ovo ocupa um lugar central nesse período, seja nas prateleiras, nas mesas ou no imaginário da população. É nesse contexto que os ovos produzidos pela Avine Alimentos chegam aos pontos de venda com uma mensagem que dialoga com o período. A frase “Feliz Páscoa”, impressa diretamente na casca e acompanhada da data de validade, integra uma ação que a empresa realiza há anos na Páscoa.

A iniciativa, já em circulação, tem a expectativa de alcançar uma média de 1,7 milhão de ovos por dia, acompanhando a maior demanda da Quaresma e da Semana Santa, períodos em que o consumo de outras proteínas, como ovo, tendem a se intensificar.

“Mais do que um alimento presente diariamente na mesa dos brasileiros, o ovo também pode carregar significado. Ao imprimir ‘Feliz Páscoa’ diretamente na casca,ampliamos a proximidade com nosso consumidor, unindo a isso tecnologia e rastreabilidade, elementos que reforçam a qualidade dos nossos produtos”, explica Airton Júnior, CEO da Avine.

Tradicionalmente associados aos ovos de chocolate e às surpresas, os símbolos da Páscoa ganham novas leituras. No caso da Avine, a proposta é trazer essa mesma sensação de descoberta e afeto para um alimento presente na rotina, transformando um gesto simples, como quebrar um ovo na cozinha, em um contato com a mensagem da data.

A estratégia permite que a mensagem seja incluída no mesmo processo que garante a identificação individual dos ovos, prática já adotada pela marca como parte do controle de qualidade e considerado um diferencial no setor.

“Aqui, a tecnologia é uma grande aliada quando o assunto é oferecer o melhor para os nossos clientes. Por este motivo, consideramos a datação um processo essencial e que demonstra todo o cuidado que temos com nossos consumidores”, finaliza Airton Júnior.

SOBRE A AVINE ALIMENTOS

Fundada em 1992, no Ceará, a Avine é uma empresa do setor avícola especializada na produção e comercialização de ovos de galinha e de codorna. Com mais de três décadas de atuação, a companhia consolidou-se como uma das maiores produtoras do segmento na região.

Presente em diversos estados das regiões Norte e Nordeste, atua na distribuição para redes varejistas, atacadistas e o segmento de food service. Seu portfólio inclui um dos maiores mixes de produtos especiais do mercado, com ovos tradicionais (de diferentes tamanhos e cores), caipiras, de galinhas livres de gaiolas (cage-free), enriquecidos com ômega-3 e vitamina E, além de ovos de codorna.

A Avine também atua com inovação no setor e oferece ovos pasteurizados voltados à indústria alimentícia e ao food service, além de desenvolver linhas específicas para o público infantil. Parte de seus produtos conta com certificações de bem-estar animal, como o selo Certified Humane e o selo AVAL (Certified Cage-Free e Caipira).

Os investimentos contínuos em tecnologia, automação e sustentabilidade são a marca da empresa, que adota práticas de biossegurança e gestão ambiental, incluindo manejo de resíduos, preservação de áreas verdes e plantio anual de mudas nativas.

Sexta-feira Santa: como substituir carne vermelha sem perder nutrientes

A Sexta-feira Santa é um dos períodos mais tradicionais do calendário religioso brasileiro e costuma provocar mudanças no consumo alimentar em todo o país. Durante a data, muitas famílias reduzem ou suspendem o consumo de carne vermelha, buscando alternativas que mantenham o equilíbrio nutricional das refeições sem abrir mão da tradição.

Entre as opções mais utilizadas estão ovos e frango, proteínas acessíveis e versáteis que podem substituir a carne vermelha de forma adequada. Esses alimentos são fontes importantes de proteínas, vitaminas do complexo B e minerais essenciais, contribuindo para a manutenção da energia e do funcionamento do organismo quando combinados com legumes, verduras e carboidratos integrais.

Na prática, refeições com frango grelhado, omeletes, ovos cozidos, tortas salgadas ou preparações assadas são alternativas simples e nutritivas para o período. Métodos de preparo como grelhar, assar ou cozinhar ajudam a manter o valor nutricional dos alimentos e reduzem o consumo de gordura, tornando a alimentação mais leve durante a data.

Segundo a nutricionista da Tijuca Alimentos, Joelia Silva, a substituição pode ser feita sem prejuízos à saúde quando há equilíbrio no prato. “O ovo e o frango são proteínas completas e podem substituir a carne vermelha com segurança nutricional. O ideal é combinar esses alimentos com vegetais e carboidratos para garantir uma refeição equilibrada e adequada às necessidades do organismo”, orienta.

A especialista reforça que o planejamento das refeições é importante para manter a qualidade da alimentação durante a Sexta-feira Santa, respeitando a tradição religiosa e garantindo uma dieta saudável e nutritiva para toda a família.

Semana Santa: especialista alerta para cuidados na conservação do pão de coco e riscos de contaminação

Produto tradicional do período exige atenção à validade, armazenamento e sinais de mofo; engenheira de alimentos explica como conservantes contribuem para a segurança do consumo

Com a proximidade da Semana Santa, o pão de coco volta a ganhar destaque na mesa dos brasileiros, especialmente no Nordeste, onde o alimento é tradicionalmente consumido no período. Macio, levemente adocicado e com aroma característico, o produto, no entanto, exige cuidados específicos de conservação para evitar a proliferação de fungos e bactérias.

Por conter ingredientes como leite e coco, que aumentam a umidade da massa, o pão de coco torna-se naturalmente mais suscetível à contaminação microbiológica, sobretudo em períodos de alta produção e comercialização.

A engenheira de alimentos da Rigel do Brasil, Adryanne Queiroga, explica que o uso de conservantes alimentares é um aliado importante para garantir a segurança do produto. “Esses produtos contribuem para inibir o crescimento de fungos e bactérias, prolongando a vida útil e garantindo maior segurança. Sem esses recursos, o risco de contaminação seria significativamente mais elevado”, afirma.

A especialista também orienta os consumidores a observarem a integridade da embalagem e a data de validade no momento da compra. Após aberto, o pão embalado perde parte de sua proteção contra agentes contaminantes, e sua validade passa a ser reduzida, devendo-se seguir as orientações de consumo indicadas no rótulo após a abertura. “O ideal é manter o produto bem fechado, em local seco, especialmente em regiões quentes como o Nordeste.”, recomenda.

Outro ponto de atenção é a presença de mofo. Segundo Adryanne, caso haja qualquer sinal visível, a recomendação é descartar todo o alimento. “Mesmo que apareça em apenas uma parte do pão, o recomendado é descartar todo o produto, pois os fungos podem estar presentes de forma não visível por todo o alimento”, ressalta.