Instrutores de Gastronomia do Senac participam de jornada técnica e oficinas do projeto Grolado

Instrutores de Gastronomia de todas as unidades do Senac Ceará participam dos dias 11 a 13 de março, da Jornada Técnica de Gastronomia e Produção de Alimentos Senac. O evento tem como objetivo o aprimoramento profissional por meio de oficinas especializadas, palestras e atividades pedagógicas. A programação ocorre nas unidades Centro, Aldeota e Panorama do Senac e inclui treinamentos práticos, além de momentos de integração entre os participantes, proporcionando uma experiência imersiva no aprendizado técnico.

Um dos destaques do evento é a preparação técnica e pedagógica para a execução do programa educacional Grolado, projeto de educação gastronômica idealizado pelo Senac em parceria com a chef Nilza Mendonça, conhecida como Tia Nilza, que busca aproximar jovens da cozinha, incentivando a criação de receitas com insumos regionais.

A Jornada Técnica reúne atividades como novas etapas da oficina Grolado; workshop especial sobre coqueteis, ministrado por instrutores de serviços no Senac Panorama; oficinas sobre fornos combinados; dentre outras. Também é uma oportunidade para reunir os instrutores de Gastronomia do Senac, permitindo que planejem, avaliem, discutam e se capacitem para as atividades previstas em 2025. 

A consultora de Gastronomia da Instituição, Vanessa Santos, ressalta a importância desses encontros para o alinhamento de metas e capacitação contínua. “Esses treinamentos elevam a qualidade da nossa educação, já reconhecida pelo público. Com o tema ‘Inteligência Tecnológica e Métodos’, buscamos motivar nossos professores a inovar no ensino, combinando técnicas tradicionais com novas tecnologias”, explica Vanessa Santos.

Grolado: educação gastronômica e valorização da cultura alimentar

Como parte do projeto de educação gastronômica, a Editora Senac Ceará lançou, no final do ano passado, a cartilha Grolado, que reúne receitas acessíveis da chef Tia Nilza, desenvolvidas em parceria com o chef Bernard Twardy. Segundo Vanessa Santos, o Grolado é “um grande oráculo de informações sobre gastronomia”, trazendo novas formas de utilizar ingredientes tradicionais e apresentando insumos que muitas pessoas desconhecem.

“O programa será implementado ao longo de 2025 em todo o estado do Ceará. Nossos instrutores estão sendo capacitados para replicar esse conhecimento em suas regiões, ampliando essa prática e contribuindo tanto para a valorização dos insumos regionais quanto para o desenvolvimento de novas técnicas culinárias. Além do impacto cultural, essa iniciativa impulsiona a economia local”, avalia.

ACOMPANHA ÁUDIO DE VANESSA SANTOS, CONSULTORA DE GASTRONOMIA DO SENAC CEARÁ

Defensoria em Movimento atende exclusivamente mulheres nesta sexta-feira na Praça do Ferreira

Nesta sexta-feira, dia 14 de março, a Defensoria Pública do Estado do Ceará (DPCE) realizará atendimento na Praça do Ferreira, no Centro de Fortaleza, de 8h às 13 horas. Os atendimentos serão exclusivos ao público feminino, em alusão às comemorações do Dia Internacional da Mulher, e fazem parte da ação “Mulher de Direitos”.

“Vamos atender todas as demandas de mulheres que surgirem na ocasião. Nosso enfoque é atender todos os casos voltados para a garantia de direito das mulheres: problemas de acesso à saúde, à educação dos filhos, os casos de Direito de Família, como divórcio, pensão alimentícia e guarda de filhos, o papel da casa, ações criminais e de Direito Sucessório como inventário e alvará judicial”, destaca a defensora pública Jeritza Braga, supervisora do Núcleo de Enfrentamento à Violência contra a Mulher (Nudem).

A equipe do Nudem, o Setor de Psicossocial, a Assessoria de Relacionamento Institucional e a Ouvidoria Geral integram a programação. Assim, as assistidas podem procurar o atendimento para dar entrada em diversas ações ou mesmo realizar o acompanhamento de processos já em curso.

Dentre elas destacam-se a atuação em áreas criminais, de família, direito do consumidor, saúde, idoso, infância e juventude e execução penal. Será possível também buscar soluções extrajudiciais de conflitos por meio da mediação nos casos de direitos de família, como divórcio consensual, regulamentação de visitas e guarda dos filhos, entre outros.

Além das orientações jurídicas, as mulheres poderão agendar atendimento para a emissão da Carteira de Identidade Nacional, solicitar a segunda via de certidões, serão oferecidos atendimentos de aferição de pressão arterial e glicemia, massoterapia, doação de mudas, além de atendimentos com assistentes sociais e psicólogas.

Sindiônibus amplia atendimento ao Bilhete Único com novo posto no Vapt Vupt da Parangaba

O Bilhete Único (BU) foi utilizado em mais de 16 milhões de integrações em Fortaleza ao longo de 2024, tornando a mobilidade urbana mais prática e acessível. Com o cartão, os passageiros podem embarcar em quantos ônibus forem necessários dentro do período de duas horas, em qualquer direção, pagando apenas uma passagem.

Agora, o serviço conta com um novo ponto de atendimento no Vapt Vupt da Parangaba, ampliando as opções para quem precisa solicitar ou regularizar o cartão. Com essa expansão, Fortaleza passa a contar com 11 pontos de atendimento, distribuídos nos seguintes locais:

Sindiônibus (Av. Borges de Melo, 60 – Aerolândia)

Vapt Vupt Parangaba (Shopping Parangaba – Av. Germano Franck, 3000)

Vapt Vupt Antônio Bezerra (Rua Demétrio de Menezes, 3750)

Vapt Vupt Messejana (Av. Jornalista Tomaz Coelho, 602)

Vapt Vupt Papicu (Rua Pereira de Miranda, 81)

Vapt Vupt Centro (Shopping Central – Rua Senador Pompeu, 856)

Vapt Vupt RioMar Fortaleza (Shopping RioMar Papicu, Av. Desembargador Lauro Nogueira, 1500)

Shopping RioMar Kennedy (Av. Sargento Hermínio Sampaio, 3100, loja 2039–2041)

Central da Cidadania – Câmara Municipal de Fortaleza (Rua Dr. Thompson Bulcão, 830, Luciano Cavalcante)

Terminal do Siqueira (Av. General Osório de Paiva, 2955)

Terminal Aberto da Washington Soares

Todos os postos de Bilhete Único funcionam de segunda a sexta-feira, das 8h às 16h45.

Como solicitar o Bilhete Único

Para obter o Bilhete Único, é necessário apresentar RG, CPF e comprovante de endereço. A primeira via do cartão é gratuita. Em caso de perda ou roubo, o usuário pode entrar em contato com o Alô Sindiônibus pelo telefone (85) 4005-0956 ou comparecer à sede do Sindiônibus (Av. Borges de Melo, 60 – Aerolândia).

92% das agressões contra mulheres ocorreram na presença de terceiros; adv explica se a testemunha pode responder criminalmente

A criminalista Suéllen Paulino, que também atua a favor dos direitos das mulheres, pontua por que um número tão baixo de vítimas denuncia o agressor

Um levantamento do Datafolha, encomendado pelo Fórum Brasileiro de Segurança Pública, revelou que 91,8% das agressões contra mulheres nos últimos 12 meses ocorreram na presença de terceiros. O dado reforça que a violência de gênero não acontece apenas em momentos isolados ou escondidos, mas sim diante de familiares, amigos e até desconhecidos.Quem omite o crime pode até responder judicialmente, segundo a advogada Suèllen Paulino, que atua com Direito Criminal e Direito de Família

“Mesmo com testemunhas, a omissão ainda é um problema. Quem presencia um crime e não aciona a polícia pode responder por omissão de socorro, conforme prevê o artigo 135 do Código Penal. Se a vítima estiver em perigo grave e a testemunha puder agir sem risco, mas não o fizer, a pena pode chegar a 1 ano de detenção. Em casos mais graves, o silêncio pode ser interpretado como conivência, aumentando a responsabilidade legal do omisso”, explica.

Outro dado preocupante da pesquisa mostra que, mesmo diante da violência, apenas 25,7% das mulheres recorreram a órgãos oficiais para pedir ajuda no último ano. De acordo com a advogada, esse número tão baixo pode ser explicado por diversos fatores, entre eles:

• Medo de represálias: Muitas vítimas vivem sob ameaças constantes e temem que denunciar possa piorar sua situação.
• Dependência financeira e emocional: A falta de autonomia econômica pode fazer com que a mulher se sinta presa ao agressor.
• Desconfiança no sistema de justiça: Algumas mulheres não denunciam porque acreditam que nada será feito ou que não serão protegidas.
• Falta de apoio da família e sociedade: Em muitos casos, a vítima não recebe apoio necessário para romper o ciclo da violência.
• Vergonha e culpa: Muitas mulheres ainda carregam o peso da culpa, resultado de uma cultura que normaliza e minimiza a violência doméstica.

Suéllen Paulino afirma que a punição para agressores depende da gravidade do crime cometido.

A Lei Maria da Penha (Lei 11.340/2006) estabelece uma série de medidas protetivas para as vítimas e prevê penas que variam conforme a conduta do agressor.

• Lesão corporal (art. 129, § 9º do Código Penal) – Pena de 1 a 4 anos de prisão.
• Ameaça (art. 147 do Código Penal) – Pena de 6 meses a 2 anos de prisão.
• Descumprimento de medida protetiva – Pena de 3 meses a 2 anos de prisão.
• Feminicídio (art. 121, § 2º, VI, do Código Penal) – Pena de 12 a 30 anos de reclusão.

É preciso mudar esse cenário. Apesar dos avanços na legislação, os números mostram que ainda há muito a ser feito para garantir a proteção das mulheres vítimas de violência, de acordo com a advogada criminalista. “Além de reforçar a fiscalização das leis já existentes, é essencial que haja maior conscientização da sociedade, campanhas educativas e um sistema de acolhimento mais eficiente”, completa.

Suéllen diz que o papel das testemunhas também é fundamental. “Denunciar pode salvar vidas. Em caso de violência contra a mulher, qualquer pessoa pode ligar para o Ligue 180, canal gratuito e confidencial de atendimento, ou para o 190, da Polícia Militar, em casos de emergência”

Ela pondera que a luta contra a violência de gênero não é apenas uma responsabilidade do Estado, mas de toda a sociedade. “O silêncio também mata – e cada denúncia pode ser a chance de uma mulher recomeçar sua vida longe do ciclo da violência”, finaliza.

Redução de impostos sobre importação de alimentos terá pouco impacto sobre bares e restaurantes, avalia Abrasel

O anúncio do governo federal de zerar impostos sobre a importação de alguns alimentos, na tentativa de conter a inflação, terá impacto reduzido para bares e restaurantes, segundo a Abrasel. A entidade destaca que o setor representa 33% do gasto dos brasileiros com alimentação, mas não foi ouvido antes da tomada de decisão. Entretanto, a Associação reforça que está aberta ao diálogo para discutir ações eficazes para controlar a inflação.

O presidente-executivo da Abrasel, Paulo Solmucci, afirma que a medida não deve trazer grandes impactos para os estabelecimentos e os consumidores. “Os produtos com impostos zerados pelo governo estão entre aqueles em que o Brasil é o primeiro ou segundo maior exportador e/ou produtor, como carne, milho e café, e, portanto, os preços internos já são menores ou próximos aos externos. Além disso, processos de importação são demorados e dificilmente qualquer destas importações chegará ao país antes dos próximos seis meses”, completou.

Para Solmucci, “a redução dos impostos sobre esses produtos não vai resolver a alta da inflação no curto prazo. A Abrasel defende a desoneração do primeiro salário-mínimo como uma solução muito mais efetiva e tempestiva, permitindo a redução imediata de custos e a manutenção, ou até mesmo, a diminuição dos preços no cardápio”, afirmou.

Ele ressaltou que a proposta da desoneração do primeiro salário-mínimo já foi defendida pelo próprio governo no início do ano passado, pelo secretário da Reforma Tributária, Bernard Appy. “A desoneração teria um impacto imediato na redução de custos e ajudaria um setor que ainda sofre com dívidas acumuladas durante a pandemia, além de contribuir para o emprego e a formalização da mão de obra”, completa Solmucci.

A Fundação Getúlio Vargas (FGV) estimou que a medida teria um custo inferior a R$ 900 milhões por ano – valor que poderia ser reduzido pelos ganhos esperados com a formalização, aumento da arrecadação e até mesmo a redução de gastos com o Bolsa Família, considerando que o setor é um grande empregador de mão de obra de baixa qualificação e está atualmente com dificuldades para contratar.

Inflação nos bares e restaurantes

A inflação medida pelo Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) de janeiro foi de 0,16%, a menor taxa para o mês desde o início do Plano Real. No entanto, o setor de alimentação segue pressionado pelo aumento dos custos: a inflação da alimentação no domicílio acumulou alta de 7,45% nos últimos 12 meses, enquanto a alimentação fora do lar variou 6,74%. Esse cenário reflete a dificuldade dos bares e restaurantes em reajustar seus preços diante do aumento dos insumos, absorvendo parte do impacto para não repassar a alta ao consumidor.

Clínica Integrada de Saúde da Unifametro abre inscrições para atendimentos psicológicos a crianças, adolescentes, adultos e idosos

Entre os dias 12 e 13 de março, a Clínica Integrada de Saúde da Unifametro estará  com inscrições abertas para atendimentos psicológicos. O atendimento é realizado por estudantes de Psicologia do centro universitário e supervisionado por psicólogos.

O atendimento será ofertado para crianças, adolescentes, adultos e idosos. Com vagas limitadas, a expectativa é que sejam realizados cerca de 2 mil atendimentos através da iniciativa. Os interessados podem se inscrever através do link http://unifametro.edu.br/atendimentopsi. 

José Maia, coordenador do curso de Psicologia da Unifametro, comenta: “Nosso objetivo é sempre transmitir aos alunos a relevância de adotar uma abordagem humanizada, ética e comprometida com o social. As consultas oferecidas a preços mais acessíveis refletem esse compromisso, desempenhando um papel essencial na universalização dos serviços de saúde. Zelar pela saúde mental é fundamental para promover uma melhor qualidade de vida dos indivíduos”. 

Mundo Bita embala nova campanha de Boti Baby

Entre tantos momentos que reforçam a conexão entre tutores e os pequenos, o banho é um dos mais especiais, pois é quando o momento de higiene e carinho se encontram para o cuidado do bebê. Pensando nisso, Boti Baby, marca voltada para o cuidado infantil do Boticário, se une ao Mundo Bita para transformar essa rotina em uma experiência ainda mais lúdica e envolvente. Com base no conceito da campanha, “O Amor dá um Banho” é a nova música, criada especialmente para embalar o momento do banho, estimulando os sentidos e fortalecendo os laços afetivos.

A marca se baseia no fato de que o olfato é um dos primeiros sentidos desenvolvidos no bebê e tem o poder de evocar memórias e despertar emoções, além de possuir um papel significativo na forma como o mundo ao redor é percebido para desenvolver a campanha. Por isso, a fragrância dessa linha é desenvolvida por meio de neurociência com ingredientes que despertam sensações de felicidade*. E, como o momento do banho é quando os responsáveis reforçam essa conexão com cantigas de banho, risadas e toque, a trilha sonora, com a assinatura do Mundo Bita, torna esse momento ainda mais especial associado ao uso dos produtos de Boti Baby.

“Alguns bebês são resistentes ao banho, outros não, por isso sabemos que nem sempre esse momento pode ser o mais fácil da rotina de cuidados. A música é algo que embala e ajuda a deixar esses momentos mais felizes, criando memórias boas e, consequentemente, facilitando a aceitação ao banho. Essa parceria com o Mundo Bita, um dos projetos de entretenimento infantil do Brasil, consolida nosso compromisso em proporcionar experiência completa para os consumidores, memórias incríveis para os pequenos e, também, para os tutores”, afirma Carol Carrasco, diretora de Branding e Comunicação do Grupo Boticário.

A campanha, criada pela AlmapBBDO, conta com um videoclipe de 1 minuto que reforça a rotina do banho, além de apresentar os produtos de Boti Baby. A agência também foi peça-chave na criação da cantiga, desde a ideia até a criação da letra de “O Amor dá um Banho”. Esse lançamento é a continuidade da parceria iniciada pelo Grupo Boticário com o Mundo Bita, em 2022, para a campanha “Cheirinho de Família”, no Dia das Crianças, que fala sobre as diferentes configurações familiares. Desta vez, a collab é com a marca Boticário para a linha Boti Baby,  crescendo com storytelling, música e experiência de produto para transformar o banho em um ritual lúdico e divertido.

“O Mundo Bita ganhou o carinho das famílias por meio da produção de conteúdos para crianças em seus primeiros anos de vida. Temos um cuidado muito grande com todas as etapas, dos conceitos abordados até a qualidade musical. Esse capricho nos detalhes é também uma marca do Grupo Boticário. Então nada mais natural do que inaugurarmos um novo episódio dessa parceria, que é feita para somar cada vez mais amor ao dia a dia da criançada”, complementa Chaps, criador do Mundo Bita.

Com mídias online, a estratégia é voltada para o digital e será veiculada nas redes sociais do Boticário e do Mundo Bita para abrir uma conversa com os responsáveis sobre a importância de proporcionar momentos de conexão na primeira infância.

“Além de divulgar a linha Boti Baby, queríamos que essa campanha realmente fizesse parte da vida das pessoas e fosse usada para gerar conexão entre as famílias na hora do banho. Por isso, fez todo o sentido a parceria com o Bita e a co-criação de uma música que extrapola os formatos tradicionais e transforma um momento do dia a dia em uma grande memória da infância”, conta Sabrina Villar, Diretora de Criação da AlmapBBDO.

O vídeo de campanha com a música já está disponível no YouTube e nos canais oficiais do Boticário e Mundo Bita.

Confira a letra na íntegra:

O Amor dá um Banho

É pra já

Tá na hora de se refrescar

Vamos lá

Não tem regra para se molhar

Que delicioso

Sentir o cheirinho de felicidade

É maravilhoso

Uma festa com espuma de verdade

Pinguinho por pinguinho

Tome banho, passarinho

Gotinha por gotinha

Lave bem suas asinhas

Sentimento sem tamanho

O amor dá um banho

Sobre O Boticário

O Boticário é uma empresa brasileira de cosméticos e marca primogênita do Grupo Boticário. A marca de beleza mais amada e preferida dos brasileiros* foi inaugurada em 1977, em Curitiba (Paraná), e tem a maior rede franqueada** de Beleza e Bem-estar do Brasil com pontos de venda em 1.650 cidades brasileiras e presença em 15 países.

O Boticário conta com um amplo portfólio composto por itens de perfumaria, maquiagem e cuidados pessoais e está presente nos canais de loja, venda direta e e-commerce. Comprometida com as pessoas e o planeta, a marca possui o maior programa de logística reversa em pontos de coleta do Brasil, o Boti Recicla, além de fazer parte do movimento Diversa Beleza – um compromisso com a beleza livre de estereótipos – e não realizar testes em animais.

Palestras atualizam conhecimentos sobre franchising durante a EFN 2025 – Expo Franquias Nordeste

Conteúdo será coordenado pelo Sebrae/PE com a participação de diversas marcas e especialistas no RioMar Recife, de 20 a 22 de março

Durante a sexta edição da EFN 2025 – Expo Franquias Nordeste, o Sebrae/PE realiza o Franchising Talks de 20 a 22 de março, no RioMar Recife. Serão 13 palestras com os grandes nomes do setor local e nacional, uma oportunidade imperdível para quem deseja iniciar um novo negócio ou mesmo atualizar conhecimentos sobre tendências, oportunidades, legislação, estratégias de marketing e até mesmo a jornada do multifranqueado.

O credenciamento está aberto no site do evento no endereço https://expofranquiasne.com.br. No primeiro dia, o analista do Sebrae/PE, Vitor Abreu, responsável pela programação, faz a abertura com o tema “Por que investir em uma franquia”. Na sequência, o CEO do Grupo BHF, Leonardo Lamartine, orienta “Como escolher uma franquia de sucesso”. A última palestra da noite será “Da CLT ao Empreendedorismo: a jornada de um multifranqueado” com Juliana Carvalho e Joab Vasconcelos, da Capilé.

As palestras seguem no segundo dia do evento discutindo tópicos como tendências, sucesso e papel do franqueado. Entre os palestrantes, representantes das marcas Love Gifts, Bonaparte e Donatário, Loucos por Coxinha, além da coordenadora regional da Associação Brasileira de Franchising (ABF), Andrea Gomes. A última palestra do dia debaterá a Lei de Franquias, trazendo informações pertinentes para os investidores com explanação da consultora Juliana Maranhão, da Maranhão Consultoria.

No sábado, último dia do evento, o compartilhamento de conhecimento segue com outras cinco palestras com a participação da rede Browbar, do Grau Técnico, da Redde Consultoria, Cacau Show e RZD Franchising. Entre os temas, os diferentes modelos de franquias que podem começar no formato home based, dispensando maiores custos iniciais com uma sede própria, além das microfranquias, também costumam ser muito procuradas por quem pretende iniciar um novo negócio em razão do baixo investimento.

As palestras acontecem no espaço do Sebrae montado no Piso L3 do RioMar Recife, dentro da Expo Franquias Nordeste. A feira é realizada pela Insight Feiras e Negócios e reunirá as principais marcas do setor, proporcionando uma excelente plataforma para quem deseja abrir um novo negócio, diversificar sua atuação ou buscar alternativas de investimento. Com credenciamento disponível no site no valor de R$ 20, os visitantes terão acesso a diversos expositores, além de capacitações e workshops, como as oferecidas pelo Sebrae/PE, para aprimorar o conhecimento sobre o setor.

Programação

20/03

16h10 – Por que investir em uma franquia? Vitor Abreu, analista do Sebrae/PE

17h10 – Como escolher uma franquia de sucesso – Leonardo Lamartine, CEO do Grupo BHF

18h05 – Da CLT ao Empreendedorismo: a jornada de um multifranqueado – Juliana Carvalho e Joab Vasconcelos – franqueados do Capilé

21/03

15h20 – Tendências do mercado de franquias para 2025 – Andrea Gomes, coordenadora regional da ABF

16h10 – Os 5 passos para escolher uma franquia lucrativa – Raul Lima – franqueado Bonaparte e Donatário

17h10 – Como ter sucesso empreendendo com franquia – Fábio Farias – CEO da rede Love Gifts

18h05 – O papel do franqueado para ter sucesso com uma franquia – Ayrton Carvalho – gerente de franquias da Loucos por Coxinha

19h – A Lei de Franquias – tudo o que você precisa saber antes de investir – Juliana Maranhão – Maranhão Consultoria

22/03

15h – Estratégias de Marketing: qual o papel do franqueado para o sucesso nas vendas? Camila e Natália da Fonte, fundadoras de rede Browbar

15h45 – Da aquisição à operação: como avaliar o suporte oferecido pela franqueadora antes de investir – Emanuel Silva e Rodrigo Gomes, Grau Técnico

16h30 – Do home based à loja: conhecendo os diferentes modelos de franquia – Leonardo Aguiar, diretor da Redde Consultoria

17h15 – Microfranquias: começando bem com negócios de baixo investimento – Marcelo Martinez – diretor comercial da RZD Franchising

18h – Quais os principais desafios do franqueado no início da operação – Thiago Silva – consultor de expansão da Cacau Show

Serviço

EFN Expo Franquias Nordeste

A feira oficial de franquias do Norte e Nordeste

20 a 22 de março no RioMar Recife, das 14h às 21h

Credencie-se já em expofranquiasne.com.br