DOC Pizza Artigianale & Cucina apresenta tradicional Pizza Romana em Fortaleza

O DOC Pizza Artigianale & Cucina conhecida por oferecer em Fortaleza a tradicional Pizza Romana, estilo consagrado da culinária italiana, caracterizado pela massa fina e crocante, fermentação lenta e preparo artesanal, seguindo métodos clássicos que preservam a autenticidade da receita.

Referência no cenário gastronômico da capital cearense, o DOC Pizza Artigianale & Cucina amplia sua proposta de valorização da culinária italiana ao apresentar ao público a verdadeira Pizza Romana. Reconhecida pela massa fina, crocante e de bordas discretas, esse estilo se destaca pela leveza, equilíbrio e textura característica.

A Pizza Romana é resultado de um processo que combina tradição e técnica. No DOC, a massa é preparada com um blend de farinhas italianas, passa por fermentação lenta de até 72 horas e recebe molho elaborado com tomates pelati importados da Itália. O preparo é finalizado em forno a 400 °C, temperatura que garante a crocância e o ponto ideal da massa, como determina a tradição romana.

O estilo preserva a essência da pizza consumida na capital italiana, conhecida por ser servida em fatias, com foco na simplicidade dos ingredientes e na valorização do sabor natural. A proposta é oferecer uma experiência fiel às origens, respeitando os métodos artesanais e o cuidado em cada etapa do preparo.

Com essa iniciativa, o DOC Pizza Artigianale & Cucina reforça sua atuação como espaço dedicado à gastronomia italiana autêntica, trazendo para Fortaleza um dos estilos mais marcantes da cozinha romana.

Sobre o DOC Pizza Artigianale & Cucina

O DOC Pizza Artigianale & Cucina é uma pizzaria de referência em Fortaleza, especializada na gastronomia italiana autêntica. Com ambiente sofisticado e acolhedor, o restaurante oferece pizzas artesanais preparadas com ingredientes frescos e selecionados, além de pratos típicos da culinária italiana, valorizando a tradição e a qualidade em cada receita.

Serviço
DOC Pizza Artigianale & Cucina

Endereço: Rua Ana Bilhar, 1167 – Meireles, Fortaleza-CE
Funcionamento: segunda a quinta, das 18h às 23h30; sexta a domingo, das 18h à 0h
Contato: (85) 98222-8800
Instagram: @docpizzaecucina

North Shopping Jóquei promove programação infantil gratuita no fim de semana

O North Shopping Jóquei preparou um fim de semana especial com programação gratuita voltada ao público infantil, reunindo recreação, personagens e experiências lúdicas para toda a família.

No sábado, 24, a partir das 17h, o shopping realiza o Joquinho no Parque, com atividades de recreação no Parque do Jóquei. A ação promete momentos de diversão ao ar livre para as crianças, com a presença do mascote Joquinho, além da distribuição de brindes exclusivos para clientes cadastrados no aplicativo do shopping. A inscrição é realizada por meio do aplicativo também. 

Já no domingo, 25, a programação segue com o Chá das Princesas, às 18h, na praça de alimentação. A atividade convida o público infantil a vivenciar um momento encantado com personagens temáticos, também com brinde disponível via aplicativo.

A iniciativa reforça o compromisso do North Shopping Jóquei em oferecer opções de lazer acessíveis e experiências que aproximem famílias e crianças durante o fim de semana.

Serviço
North Shopping Jóquei
Sábado, 24 – Joquinho no Parque
Horário: 17h
Local: Parque do Jóquei
Inscrição e brindes via aplicativoDomingo (25) – Chá das Princesas
Horário: 18h
Local: Praça de alimentação
Brinde via aplicativo
Programação gratuita

Carnaval sustentável: especialista explica como pequenas atitudes podem reduzir impactos ambientais

O carnaval é uma das maiores manifestações culturais do país, marcada pela alegria, diversidade e ocupação dos espaços públicos. No entanto, esse período também é responsável por um aumento expressivo na geração de resíduos sólidos, especialmente plásticos de uso único, latas de alumínio, copos descartáveis, embalagens de alimentos, bitucas de cigarro e resíduos de fantasia e maquiagem. Em poucos dias de festa, a quantidade de lixo produzida pode ser equivalente a semanas da rotina normal da cidade, sobrecarregando os serviços de limpeza urbana.

Conforme a engenheira ambiental do Instituto de Saúde e Gestão Hospitalar (ISGH), Jeftha Amanda, o descarte inadequado desses resíduos representa um grave problema ambiental, social e de saúde pública. “Quando jogado nas ruas, o lixo pode entupir bueiros e galerias pluviais, provocando alagamentos e contribuindo para a proliferação de vetores de doenças, como mosquitos e roedores”, afirma.  Muitos resíduos acabam sendo levados pela chuva para rios, lagoas e mares, causando poluição hídrica, morte de animais por ingestão ou aprisionamento e contaminação dos ecossistemas aquáticos.

Glitter 

Um problema muitas vezes invisível, mas extremamente impactante, é o uso do glitter comum durante o Carnaval. “O glitter tradicional é composto por microplásticos, partículas minúsculas de plástico que não se degradam facilmente no ambiente. Após o uso, esse material é lavado do corpo ou das roupas e segue diretamente para o sistema de drenagem, alcançando rios e oceanos. Por serem muito pequenas, essas partículas não são totalmente retidas nas estações de tratamento de esgoto, acumulando-se no ambiente aquático”, explica a engenheira. 

Os microplásticos presentes no glitter podem ser ingeridos por peixes, crustáceos e outros organismos, entrando na cadeia alimentar e representando riscos ao equilíbrio dos ecossistemas e à saúde humana. Além disso, essas partículas podem permanecer no ambiente por décadas, tornando o impacto do glitter comum duradouro e cumulativo.

Descartáveis

Outro ponto crítico é que grande parte dos resíduos gerados nesse período é reciclável, mas, ao ser misturada com lixo orgânico ou descartada incorretamente, perde seu potencial de reaproveitamento. Isso aumenta o volume destinado a aterros sanitários, reduz sua vida útil e agrava os impactos ambientais, como a emissão de gases de efeito estufa e a contaminação do solo e da água.

Medidas

Diante desse cenário, a mudança de comportamento é fundamental. Pequenas atitudes individuais, quando somadas, têm um impacto coletivo significativo e contribuem para uma cidade mais limpa, resiliente e sustentável, como, por exemplo, adote uma garrafa de água reutilizável, utilize ecobags ou mochilas para evitar sacolas plásticas, descarte os resíduos em coletores, separando os recicláveis, opte por glitter biodegradável ou maquiagens ecológicas, evitando microplásticos, reduza o uso de copos, pratos e talheres descartáveis.

Por fim, para curtir o Carnaval de forma responsável e sem agredir o meio ambiente, planeje-se levando apenas o necessário para as festas, evitando o excesso de embalagens e conscientizando amigos e familiares sobre a importância do descarte correto dos resíduos.

Café Folha promove tarde de networking e influência em Fortim com trilha sonora de Chorinho

No próximo dia 23 de janeiro, a partir das 17h, o Café Folha realiza o evento “Café Folha Afterwork — Chorinho & Conexões”. O encontro, focado em empreendedores e profissionais da região, combina o ambiente gastronômico acolhedor do café com uma programação estratégica de networking e discussão sobre influência digital.

A abertura contará com um Welcome Drink e recepção gastronômica. O ponto alto da tarde será o talk de Mônika Vieira, com o tema: “Fortim em Evidência: Usar a influência para atrair público e clientes”. A proposta é oferecer ferramentas práticas para que negócios locais se destaquem no cenário digital. O evento encerra sua programação oficial de negócios às 19h.

Logo após o networking, o clima de happy hour ganha vida com a apresentação do grupo NewChoro. O quarteto traz uma proposta inovadora de música instrumental brasileira, mesclando clássicos de mestres como Pixinguinha e Jacob do Bandolim com influências contemporâneas de Jazz e Bossa Nova. A performance do NewChoro, que utiliza instrumentos como flicorno, violão de 7 cordas, cavaco e percussão, cria a atmosfera perfeita para o pós-evento.

Quem é Mônika Vieira

Jornalista e proprietária da Inspira Comunicação, Mônika Vieira atua há 27 anos no mercado, prestando consultoria para marcas locais, nacionais e internacionais. É a única autora cearense a integrar o best-seller “Encontre sua Marca”, obra que reúne especialistas globais em personal branding. Sua expertise em comunicação e imagem é referência para profissionais que buscam fortalecer seu posicionamento no mercado.

Sobre o Café Folha

Inaugurado em dezembro de 2025, o Café Folha consolidou-se rapidamente como o destino onde a elegância encontra o sabor no Pontal de Maceió, em Fortim. Conhecido como “o lugar para se estar”¹, o espaço oferece uma cozinha refinada e um ambiente acolhedor, estando agora aberto também para jantares, proporcionando experiências gastronômicas únicas em um cenário paradisíaco.

Serviço:

Evento: Café Folha Afterwork — Chorinho & Conexões.

Data: 23 de Janeiro.

Horário: Networking das 17h às 19h, seguido de apresentação musical.

Local: Café Folha — Pontal de Maceió, Fortim/CE.

Atração Musical: Grupo NewChoro.

Instagram: @cafe.folha.

Pub 5 Elementos divulga programação musical de quinta a sábado e reforça agenda semanal na Varjota

O Pub 5 Elementos apresenta a programação musical desta semana, com o projeto The Singleton Sertanejo na quinta-feira (22), shows de pop e pop rock na sexta (23) e a noite Night of Hits no sábado (24), reunindo atrações locais e nacionais no bairro Varjota, em Fortaleza, como parte da agenda regular da casa voltada à música ao vivo e ao público adulto.

As noites de quinta-feira em Fortaleza têm ganhado uma nova dinâmica com projetos que combinam música ao vivo, experiências gastronômicas e ações voltadas ao público adulto. Inserido nesse movimento, o projeto The Singleton Sertanejo, do Pub 5 Elementos, passou a integrar a agenda semanal da vida noturna da capital, reforçando a oferta de programação regular no bairro Varjota.

Realizado todas as quintas-feiras, o The Singleton Sertanejo tem início às 20h e segue até a madrugada. No palco, a dupla Luis Marcelo & Gabriel conduz a noite com repertório voltado ao sertanejo, mantendo presença fixa no projeto. Como parte da proposta, o público conta com dose em dobro de single malt das 20h às 22h.

Na sexta-feira (23), a casa promove a edição “It’s Time To Pop!”, com apresentações de Artur Loyo, às 20h30, Amanda Alves, às 22h30, e Red Chess, à 0h30, reunindo repertórios de pop music, pop rock, flashback e indie.

Já no sábado (24), a programação segue com a “Night of Hits”, a partir das 20h30, com a banda Conduta Positiva (alternative rock), seguida por O Verbo (tributo ao rock nacional), às 22h30, e Rádio Blá (hits brasileiros), à 0h30.

Além das atrações musicais, o Pub 5 Elementos mantém diariamente o Sweet Hour o’Mine, happy hour realizado das 20h às 22h, com opções do cardápio a preços especiais. A casa também oferece condições específicas para a comemoração de aniversários, com reservas às sextas-feiras e sábados, lista gratuita até as 21h para grupos de 8 a 20 pessoas e opção de cortesia entre três growlers de 1 litro do chope Munich Helles ou uma garrafa de espumante Casa Valduga, conforme regras do estabelecimento.

A agenda de shows do Pub 5 Elementos também segue com vendas abertas para as apresentações da banda Double You, nos dias 6 e 7 de novembro de 2026. Entre as atrações confirmadas para os próximos meses estão o tributo a Roxette (7 de março), o show de Kasino (21 de março), o tributo a Tears for Fears (11 de abril) e Leo Jaime (9 de maio).

Inaugurado em 2024 pelo Grupo Turatti, o Pub 5 Elementos reúne gastronomia, chope artesanal, drinks autorais e programação dedicada ao rock e ao pop rock. Com dois pavimentos climatizados, estrutura de palco, iluminação e sistema de som profissional, o espaço integra a cena noturna de Fortaleza, com destaque para a carta de negronis, que reúne mais de 110 combinações.

Serviço
Pub 5 Elementos

Data: 22, 23 e 24 de janeiro
Horário: das 20h às 3h
Endereço: Rua Ana Bilhar, 1180 – Varjota (entrada pela Cervejaria Turatti)
Instagram: @5elementoscervejariaepub
Site: https://5elementoscervejariaepub.com.br

Programação dos próximos meses
Tributo a Roxette – 07/03/26
Kasino – 21/03/26
Tributo a Tears for Fears – 11/04/26
Leo Jaime – 09/05/26
Double You – 06 e 07/11/26

Ceará tem 11 instituições selecionadas pelo Ministério da Saúde para desenvolver projetos na área oncológica

Alinhados ao Agora tem Especialistas, programas Pronon e Pronas/PCD escolheram um total de 184 instituições para a elaboração de projetos nas duas áreas. Investimento é de R$ 652 milhões

Ministério da Saúde divulgou o resultado da seleção de projetos de instituições privadas e sem fins lucrativos que atuam na prevenção e no combate ao câncer e na promoção da saúde da pessoa com deficiência (PCD). Ao todo, 184 instituições foram selecionadas em 22 estados e no DF para integrar o  Programa Nacional de Apoio à Atenção Oncológica (Pronon) e o Programa Nacional de Apoio à Atenção da Saúde da Pessoa com Deficiência (Pronas/PCD), com autorização para captação de até R$ 652 milhões.  

O Ceará teve 11 instituições selecionadas, sendo 6 para o Pronon e 5 para o Pronas/PCD, nos municípios de Fortaleza, Barbalha, Juazeiro do Norte, Iguatu, entre outros.  O Instituto do Câncer do Ceará, na capital, está entre as escolhidas. Os recursos são captados através de doações para o financiamento de projetos na área.  Essa é uma das medidas do Agora Tem Especialistas, que tem a oncologia como área prioritária para a redução do tempo de espera e a ampliação do atendimento.  

Para este ciclo 2025, as 184 instituições contempladas obtiveram 188 projetos aprovados – sendo 85 no âmbito do Pronon e 103 dentro do Pronas/PCD. Destes 188 projetos, 163 têm foco na prestação de serviços médico-assistenciais; 17 são voltados à formação, treinamento e aperfeiçoamento de recursos humanos; e oito estão direcionados à realização de pesquisas clínicas, epidemiológicas, experimentais e socioantropológicas. Atualmente, mais de 2 mil instituições estão habilitadas a desenvolver iniciativas nos dois programas.

De acordo com o secretário-executivo do Ministério da Saúde, Adriano Massuda, os dois programas vêm se consolidando como instrumentos estratégicos para o fortalecimento da atenção especializada à saúde no Brasil, alinhados à estratégia do Agora Tem Especialistas.  

“No âmbito do Pronon, os projetos estão direcionados à ampliação do acesso a exames diagnósticos e tratamentos, bem como ao fomento à pesquisa e à capacitação dos trabalhadores da saúde. Já o Pronas/PCD responde às demandas emergentes da sociedade. Um exemplo é a crescente apresentação de propostas voltadas ao Transtorno do Espectro Autista (TEA) evidencia a sensibilidade do programa frente a essa realidade”, destaca Massuda.  

Acesse a lista geral dos projetos deferidos e indeferidos no Pronon

Acesse aqui lista geral dos projetos deferidos e indeferidos no Pronas/PCD

Sobre as doações  

O financiamento dos projetos participantes dos dois programas é feito por meio de doações realizadas por pessoas físicas ou jurídicas. Cada doador pode destinar o percentual de 1% do imposto de renda devido ao Pronon e 1% ao Pronas/PCD (incentivo fiscal). Os recursos doados serão direcionados para as propostas previamente aprovadas pelo Ministério da Saúde, contribuindo para o cuidado da pessoa com câncer e estimulando o desenvolvimento de ações que melhoram a qualidade de vida e promovam a inclusão da pessoa com deficiência.    

A captação de recursos junto às pessoas físicas e jurídicas seguirá os limites anuais estabelecidos para cada programa: R$ 473,9 milhões para o Pronon e R$ 165,9 milhões para o Pronas/PCD, válidos para doações realizadas entre dezembro de 2025 e novembro de 2026. O início do recebimento dos recursos ocorre após a notificação do Ministério da Saúde sobre a abertura da conta bancária específica para esse fim.  

Orientações sobre a abertura de contas bancárias para captação de recursos podem ser solicitadas por e-mail ou telefone em: capc.cgmag@saude.gov.br ou pelos números (61) 3315 – 2893 / 2699 / 2383.  

Conheça os programas  

O Pronon e o Pronas/PCD têm como objetivo fortalecer as políticas de saúde voltadas à pessoa com deficiência e à atenção oncológica por meio do desenvolvimento de projetos voltados para a ampliação da oferta de serviços médico-assistenciais; do apoio à formação, ao treinamento e ao aperfeiçoamento de recursos humanos em todos os níveis de atenção; bem como da realização de pesquisas clínicas, epidemiológicas e experimentais.  

Os projetos são desenvolvidos por instituições de direito privado, associações ou fundações sem fins lucrativos que atuam na prevenção e combate ao câncer, ou que promovem ações de promoção à saúde, reabilitação e habilitação da pessoa com deficiência, identificação e diagnóstico precoce, tratamento e uso terapêutico de tecnologias assistivas.  

Saiba mais informações na página dos programas