Gastronomia como memória afetiva: Festival Costume Gourmet une chefs e histórias em torno da mesa

Evento reúne mais de 30 chefs, três espaços de experiências, degustações, harmonizações e mais de 35 estandes durante três dias no La Maison Coliseu 

O Festival Costume Gourmet reúne, durante três dias, chefs, experiências gastronômicas, degustações, harmonizações, música e mais de 35 estandes no La Maison Coliseu, em Fortaleza. A programação será distribuída em três espaços e contará com mais de 30 chefs confirmados e mais de 30 marcas parceiras.

Com o tema “Sabores de uma bela história”, a edição de 2026 também integra as comemorações pelos 100 anos do Grupo MSLZ, trajetória que deu origem às marcas que hoje compõem o grupo, entre elas o São Luiz Supermercado, idealizador do evento. A proposta é olhar para a gastronomia como parte da memória afetiva de diferentes gerações, com atenção especial à cozinha cearense e às histórias construídas em torno da mesa.

Três espaços e diferentes experiências

No Palco Gourmet, chefs cearenses e de outras regiões do país apresentam receitas, técnicas e preparos ao vivo. As demonstrações serão acompanhadas por telões, permitindo que o público acompanhe cada etapa das receitas. A programação muda ao longo dos três dias e reunirá diferentes estilos, ingredientes e referências gastronômicas, aproximando o público de nomes reconhecidos da cozinha nacional e de representantes locais.

Já o espaço Recebendo em Casa terá uma mesa com 30 lugares e serviço completo, do primeiro prato à sobremesa. A cada experiência, um chef convidado será responsável pelo menu e pela condução do encontro com o público. O acesso ocorrerá mediante reserva por horário, com vagas limitadas.

No espaço Piano Bar, o público encontra gastronomia, bebidas e música ao longo das três noites do festival. O espaço contará com degustações e harmonizações, além de apresentações ao piano. A programação amplia a experiência para além dos pratos e cria um ambiente voltado à convivência e à descoberta de diferentes combinações de sabores.

Programação diversa 

Além das experiências nos três espaços, o Festival Costume Gourmet terá mais de 35 estandes, reunindo produtores, marcas e diferentes propostas ligadas ao universo da gastronomia.

O público poderá conhecer produtos, experimentar sabores e acompanhar ativações das mais de 30 marcas parceiras presentes nesta edição. O evento conta com patrocínio master de Santa Clara, Stella Artois, Tijuca, Opção Distribuidora, Granja Regina, Emape, D´Origem Distribuidora, M Dias Branco, Galbani e São Luiz Supermercado. 

Toda a bilheteria do evento será 100% destinada a instituições que atuam diretamente na promoção de mudanças sociais: Instituto Povo do Mar (IPOM), Instituto do Câncer do Ceará (ICC) e Iprede.

Mais informações sobre programação, ingressos e novidades do evento estão disponíveis no Instagram @festivalcostumegourmet e no site costumegourmet.com.br.   

Serviço

Festival Costume Gourmet 

Data: 18, 19 e 20 de setembro

Local: La Maison

Instagram: @festivalcostumegourmet

Site: costumegourmet.com.br 

Ingressos: disponíveis no site

86,8% dos candidatos optam por autoescolas na formação para obter a CNH

No Ceará, segundo o Sindcfcs/CE, cerca de 90% dos candidatos ainda escolhem Centros de Formação de Condutores para realizar a formação
Mesmo após as mudanças recentes nas regras para obtenção da Carteira Nacional de Habilitação (CNH), as autoescolas continuam sendo a principal escolha dos candidatos para a formação prática. Dados oficiais do Ministério dos Transportes apontam que 86,8% dos cursos práticos realizados neste ano ocorreram em Centros de Formação de Condutores (CFCs).

No Ceará, a participação das autoescolas é ainda maior. Segundo o presidente do Sindicato dos Centros de Formação de Condutores do Estado do Ceará (Sindcfcs/CE), Eliardo Martins, em média 90% da população que busca obter a primeira habilitação no Estado opta por realizar a formação por meio de um CFC.

De acordo com o Sindcfcs/CE, a procura pelas autoescolas permanece relacionada à estrutura disponibilizada durante o processo de aprendizagem. Os CFCs contam com veículos destinados às aulas práticas, instrutores habilitados e acompanhamento do candidato durante a formação, além de estarem submetidos às normas e aos mecanismos de fiscalização dos órgãos de trânsito.

“Os dados mostram que a autoescola continua sendo a escolha da maioria dos candidatos, tanto no Brasil quanto no Ceará. No nosso Estado, temos uma média de 90% das pessoas optando pela formação em um Centro de Formação de Condutores. É um indicativo de que, mesmo com as mudanças no processo de habilitação, existe uma procura por uma formação acompanhada por profissionais e realizada dentro de uma estrutura credenciada”, afirma Eliardo Martins.

Outro aspecto destacado pelo sindicato é a formalização do serviço. Os CFCs credenciados possuem registro junto aos órgãos responsáveis, endereço e profissionais vinculados à atividade, além de seguirem procedimentos definidos pelos órgãos de trânsito para a realização e o registro das aulas.

As atividades de formação também passam por mecanismos de controle, com registros que permitem o acompanhamento da participação do candidato e do instrutor. Para o Sindcfcs/CE, esse acompanhamento contribui para a organização do processo e permite maior controle sobre o cumprimento das etapas previstas para a formação.

Além da preparação para o exame prático, as aulas têm como objetivo preparar o futuro condutor para situações que fazem parte da rotina no trânsito. Durante a formação, são abordados conteúdos relacionados à legislação, direção defensiva, comportamento seguro e responsabilidade na condução de veículos.

Para Eliardo Martins, a escolha do CFC deve levar em consideração não apenas os valores cobrados, mas também a regularidade da instituição e as condições oferecidas ao candidato.

“Na hora de iniciar o processo para tirar a CNH, é importante procurar um CFC credenciado, verificar a estrutura disponível e conhecer como será feito o acompanhamento da formação. Aprender a dirigir vai além da preparação para o exame. É também um momento de adquirir conhecimentos e comportamentos que serão importantes para a convivência no trânsito”, destaca o presidente do Sindcfcs/CE.