São Luiz é homenageado em edição especial do GPTW Brasil 

Na edição que celebra os 30 anos do GPTW Brasil, a rede cearense levou ao palco gerentes de loja que se destacaram em resultados, no ano em que completa um século de história 

O São Luiz Supermercado foi uma das empresas homenageadas na premiação Melhores Empresas para Trabalhar Brasil 2026. A premiação é realizada por Época Negócios, Valor e Great Place to Work (GPTW), e a cerimônia aconteceu nessa terça-feira (6), no Espaço Unimed, em São Paulo, para uma plateia de 1.300 pessoas.

A edição celebra os 30 anos do GPTW no país e, por isso, reservou um momento especial a um grupo seleto de organizações. Foram homenageadas as empresas que, ao longo dessas três décadas, estiveram entre as Melhores Empresas para Trabalhar em pelo menos 15 edições. O São Luiz faz parte desse grupo.

Neste ano, o São Luiz Supermercado integra mais uma vez posição no ranking nacional, na categoria Grandes Empresas, que reúne organizações com 1.000 a 9.999 funcionários. Ao todo, 175 empresas foram premiadas, divididas em três categorias conforme o número de colaboradores: Gigantes, com 10 mil ou mais; Grandes, com 1.000 a 9.999; e Médias, com 100 a 999.

A homenagem reconhece as empresas que ajudaram a construir a trajetória do próprio ranking. Manter-se na lista por tantos anos exige uma cultura de gestão de pessoas sustentada ao longo do tempo, já que a avaliação do GPTW tem como base a percepção dos próprios colaboradores sobre o ambiente de trabalho.

Para receber o reconhecimento, o São Luiz levou ao evento quem representa essa relação com as equipes no dia a dia: os gerentes de loja. A empresa convidou os gerentes que ficaram em 1º lugar em cada um de seus modelos de negócio: Cristiano Freitas, no Vizinhança; Davi Martins, no Tradicional; Edmar Ferreira, no Mercadão. Completaram a comitiva Dário Soares e Raimundo Carneiro, sorteados entre os gerentes com resultados acima da média da empresa. As representantes da área de Recursos Humanos Ana Paula Falcão, Aline Nunes e Emiliane Santos também acompanharam a premiação.

“É muito significativo para nós receber a homenagem do GPTW Brasil nestes 30 anos de ranking, exatamente no ano em que também celebramos nossos 100 anos de história, com uma trajetória construída e consolidada a partir do nosso principal valor, que é Gente. Cuidar de pessoas está no DNA deste grupo, e por isso nos orgulha tanto estar novamente em um ranking que só existe porque o time participa, avalia e confirma que estamos no caminho certo”, diz Ana Paula Falcão, diretora de DHO do Grupo MSLZ. 

Um legado que começa nas pessoas

O reconhecimento chega no ano em que o grupo completa 100 anos. A empresa entrou no varejo em 1972, sob a gestão de João Melo. Desde então, o São Luiz cultiva a crença de que o sucesso do negócio depende da felicidade dos clientes, dos parceiros e, principalmente, de “seu pessoal”, como o Sr. João se referia aos colaboradores. A homenagem por uma presença tão duradoura no ranking do GPTW mostra que esse princípio continua presente na cultura da empresa.

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Sobre o Grupo MSLZ

A história do Grupo MSLZ teve início em 1926, quando Luiz Melo fundou uma pequena loja de atacado, a Casa São Luiz. Em 1967, com a morte do Sr. Luiz, coube ao seu filho João Melo, que já trabalhava na empresa, a tarefa de gerir o negócio herdado pelo pai. O Sr. João, como passou a ser conhecido por seus funcionários, logo começou a remodelar os padrões da empresa. Assim, em 1972, entrou no ramo de varejo e inaugurou a primeira filial do Mercadinhos São Luiz, na Avenida Santos Dumont, em Fortaleza. Era um líder diferenciado, e acreditava que o sucesso da empresa dependia, antes de qualquer outra coisa, da felicidade de seus clientes, dos parceiros e, principalmente, de “seu pessoal”, os colaboradores. O tempo tratou de mostrar que sua fórmula estava correta. 

O que começou como uma pequena loja foi crescendo em popularidade e, consequentemente, em qualidade, quantidade e tamanho. Com muito trabalho e dedicação de sua equipe, o São Luiz inaugurou novas filiais. Atualmente com 100 anos de mercado, são mais de 30 lojas, distribuídas majoritariamente na capital, mas com unidades também em outros municípios, como Eusébio, Aquiraz, Caucaia, Maracanaú, Crato, Juazeiro do Norte e Sobral.

Dia da Sobremesa: restaurantes de Fortaleza apostam em clássicos e combinações criativas

Data celebrada em 9 de outubro reúne opções que vão de receitas tradicionais a sobremesas que combinam diferentes texturas, sabores e referências gastronômicas

Celebrado em 9 de outubro, o Dia da Sobremesa é uma oportunidade para transformar a última etapa da refeição em parte central da experiência gastronômica. Em Fortaleza, restaurantes apostam em receitas que vão dos clássicos da confeitaria a combinações que exploram diferentes ingredientes, texturas e referências culinárias.

Mais do que encerrar a refeição, as sobremesas também acompanham a proposta de cada restaurante, seja pela valorização de receitas tradicionais, pela utilização de ingredientes brasileiros ou pela releitura de preparos conhecidos.

DOC Cucina, Pizza & Vino valoriza clássicos da confeitaria italiana

No DOC Cucina, Pizza & Vino, a carta de sobremesas acompanha a proposta italiana da casa e reúne preparos tradicionais da gastronomia do país, com combinações que equilibram cremosidade, frutas, chocolates e diferentes texturas.

Entre os destaques está o Millefoglie ai Frutti del Bosco, preparado com massa folheada, creme de confeiteiro, geleia de frutas vermelhas e morangos. Outra opção é a Tortina dal Cuore Bianco, uma torta de chocolate branco e mascarpone, glaceada com chocolate meio amargo e servida com sorvete de pistache.

O cardápio também traz o Petit Gateau al Dolce di Latte, feito com doce de leite argentino, raspas de limão siciliano e sorvete de creme, além do Tiramisù Clássico, com savoiardi embebido em café e creme de mascarpone.

Serviço: DOC Cucina, Pizza & Vino – Rua Ana Bilhar, 1173, Fortaleza
Reservas: (85) 98104-8800
Site: doccucinapizzavino.com.br
Instagram: @doccucinapizzavino

Jêrei Restô combina referências brasileiras em sobremesas que vão do clássico ao contemporâneo

No Jêrei Restô, as sobremesas valorizam ingredientes e combinações presentes na gastronomia brasileira, transitando entre receitas tradicionais e apresentações que acrescentam novos elementos à experiência.

Um dos destaques é a Cocada ao Forno, servida com sorvete de tapioca, combinação que aproxima um doce tradicional de um dos sabores característicos da cozinha nordestina. Outra opção é o Romeu e Julieta, preparado com sorvete de cream cheese e goiabada.

Para quem prefere chocolate, o cardápio oferece Brownie com caramelo salgado e sorvete de creme, enquanto o Petit Gâteau também é servido com sorvete de creme. A carta ainda inclui Pudim no Pote com algodão doce, Trio de Brigadeiros de Colher, com versões de chocolate, branco e morango, Taça de Morango com Merengue, Churros com doce de leite e Cheesecake com calda de morango artesanal.

Serviço: Jêrei Restô – Av. Chanceler Edson Queiroz, 123, Guararapes, Fortaleza
Reservas: (85) 99797-0112
Instagram: @jereiresto

La Bella Italia e Leggerissima reúnem clássicos italianos e opções doces

No La Bella Italia, o Dia da Sobremesa destaca receitas tradicionais da confeitaria italiana, com opções que valorizam ingredientes e preparos clássicos.

O grande destaque da casa é o Tiramisù, com creme de mascarpone, biscoitos savoiardi embebidos em café e cacau em pó. Também fazem parte do cardápio a Panna Cotta al Pistacchio, servida sobre coulis de framboesa com suspiro, e a Gianduia & Amarena, com carolinas recheadas de creme de gianduia, mousse de mascarpone com chocolate branco e calda de amarena italiana.

Para quem prefere chocolate, há ainda o Tortino di Cioccolato, petit gâteau de chocolate meio amargo com bola de sorvete de baunilha, e o Gelato, finalizado com nutella, pistache e avelã tostados.

Na Leggerissima Pizza Napoletana, a sobremesa também aparece em formato de pizza. A Non Solo Nutella combina nutella, cascas de laranja cristalizada e pistache tostado e picado.

Serviço

La Bella Italia
Av. Almirante Barroso, 812 – Praia de Iracema, Fortaleza
Almoço: diariamente, das 11h30 às 15h30
Jantar: domingo a quinta, das 18h às 23h30; sexta e sábado, das 18h à 0h
Reservas: (85) 3219-2166